Domaine de la Mordorée : La Dame Rousse Tavel Rosé 2015
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Évaluations et notation
Description
Un vin rosé de Tavel rond et frais
Produite à partir d'un vignoble de 9 hectares sur l'appellation de Tavel, la cuvée "Dame Rousse" du Domaine de la Mordorée est un vin rosé issu d'un assemblage de 60% de Grenache, de 10% de Cinsault, de 10% de Syrah, de 10% de Mourvèdre, de 5% de Clairette et de 5% de Bourboulenc. Âgé de 40 ans en moyenne, le vignoble profite de terroirs composés de galets roulés, de lauzes calcaires et de sables.
À la dégustation, le Tavel "Dame Rousse" 2015 du Domaine de la Mordorée présente une robe de couleur rose aux reflets bleutés. Le nez dégage des senteurs fruitées (fraise, cerise, groseille, pamplemousse rose, mandarine) et florales (roses anciennes). Le vin propose rondeur et fraîcheur en bouche. À garder jusqu'en 2020-2022.
Les qualités organoleptiques ici décrites ne valent que pour l'année où ce vin a été dégusté. Naturellement, le vin est sujet à une évolution en bouteille tout au long de sa vie, modifiant certains caractères ici décrits dans ce commentaire.