C'est en 1996 que Michèle et Alfred-Alexandre Bonnie tombent sous le charme de Malartic-Lagravière et décident d'en faire l'acquisition. Cru classé de Graves (en rouge comme en blanc) situé sur l'appellation Pessac-Léognan, Malartic-Lagravière a plus d'un atout, et depuis des siècles, pour briller sur les grandes tables du monde entier. Malartic, c'est d'abord un sol, les graves, cailloux magiques posés sur un sous-sol argileux et de calcaire coquille. Et c'est le nom du château qui donne le ton du terroir car Lagravière en est un rappel impactant. C'est aussi une belle croupe où cabernet sauvignon, merlot, sauvignon et sémillon se plaisent dans cet éden de 55 hectares. C'est aussi un outil technologique à la pointe au service de la volonté de faire grand sans renier la tradition. C'est enfin une étiquette distinctive: le trois mâts du Comte Hippolyte de Malartic, amiral du Roi de France. C'est dans ce contexte que naissent avec élégance, finesse sans oublier la puissance, les vins blancs (minéraux à souhait, aériens) et les vins rouges (aux accents de graves) conçus par l'équipe de la propriété, sous le regard avisé et bienveillant de Jean-Jacques et de Séverine Bonnie, couple passionné aux commandes de ce vaisseau du vin.