Numanthia : Numanthia 2011
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Évaluations et notation
Description
Un vin rouge de Toro fruité, vif et frais
Ce vin est élaboré à partir des vignobles situés dans l'appellation d'origine Toro (Castille León, Espagne), dans les villages de Valdefinjas, Toro et El Pego. Le vignoble culmine à une altitude moyenne de 700 mètres. Cette cuvée monocépage de Tinta de Toro (cépage local appartenant à la famille du Tempranillo) est l'expression de Toro à partir de vignes entre 30 et 50 ans d'âge. La récolte est exclusivement manuelle avec une sélection rigoureuse des grappes vendangées de façon optimale, à parfaite maturité. Le millésime 2011 a été facile dans la région de Castille León. Les vendanges ont débuté le 16 Septembre pour se terminer le 5 Octobre. C'est un vin qui est en général assez frais et fruité.
Le Numanthia 2011 a une couleur rouge rubis aux reflets violacés. Il offre un nez frais, mariant des fragrances de fraises, d'épices, de menthe et de fleurs blanches. En bouche, ce vin élaboré par Numanthia est équilibré et dynamique, offrant une attaque vive et intense. On peut noter une explosion de fruits (myrtilles, mûres), ainsi qu'une finale longue et persistante aux subtiles touches de chocolat et de tabac. À garder jusqu'en 2018-2021.