Penfolds : Saint Henri Shiraz 2012
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Description
St Henri 2012 de Penfolds : un vin rouge d'Australie aux tanins fins et délicats
Vin rouge issu d'un assemblage de 97% de Shiraz et de 3% de Cabernet Sauvignon, St Henri 2012 de Penfolds est produit en Australie. Cette cuvée profite de vignobles de diverses régions (Barossa Valley, McLaren Vale, Adelaide Hills, Robe, Clare Valley). L'élevage du vin est effectué durant 13 mois dans de grandes cuves en chêne vieilles de plus de 50 ans.
Le St Henri 2012 de Penfolds présente une robe profonde de couleur rouge cramoisi. Le nez dégage des fragrances de groseilles rouges, de réglisse rouge et de rhubarbe. Il dévoile ensuite des notes terreuses et de gibier. Solide en bouche, le vin révèle des saveurs de genévrier, de cannelle, de noix de muscade et d'herbes sèches, avant d'offrir de savoureuses touches de chocolat blanc, de moka et de praliné. Les tanins sont bien intégrés, fins et délicats. Le St Henri 2012 est très bien équilibré. À consommer jusqu'en 2045.