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Albert Bichot : Pommard Village "Clos des Ursulines" Monopole Dom. du Pavillon 2012

Bourgogne - Pommard - Rouge - 13° Albert Bichot Albert Bichot 2012 E1139/12
  • J. Robinson : 16.5+

Pommard Village Clos des Ursulines Monopole 2012 d'Albert Bichot Domaine du Pavillon : un vin rouge plein et rond

Le Pommard Village Clos des Ursulines Monopole d'Albert Bichot Domaine du Pavillon est un vin rouge monocépage de Pinot Noir produit sur l'appellation Pommard Village. Âgée de 30 à 40 ans en moyenne, cette parcelle de 3,75 hectares est implantée sur des sols argilo-calcaires à marnes blanches. L'élevage de ce Pommard Village Clos des Ursulines Monopole 2012 d'Albert Bichot Domaine du Pavillon est réalisé en fûts de chêne (dont 20 à 30% neufs) durant 14 à 16 mois.

À la dégustation, le Pommard Village Clos des Ursulines Monopole 2012 d'Albert Bichot Domaine du Pavillon dévoile au nez des senteurs de fruits (cerises, cassis, figues) qui évoluent au cours du temps vers des notes de café et de cuir. En bouche, le vin se montre plein et rond, offrant des tanins mûrs et une grande richesse. Ce Pommard Village Clos des Ursulines Monopole 2012 d'Albert Bichot Domaine du Pavillon est puissant et structuré et fait preuve de subtilité, d'élégance et de douceur. En finale, il se révèle soyeux et velouté. À déguster après 5 à 7 années de garde pour profiter de son immense potentiel.

Attention, il faut prendre en compte que le vin évolue nécessairement avec le temps et qu'il peut donc naturellement amener le commentaire actuel à être remis en question.



Wine Advocate-Parker :
The 2012 Pommard Clos des Ursulines comes from Bichot's Domaine du Pavillon team (see August issue for reviews on older vintages). After late malo-lactic fermentation it is being matured 40% in new oak. The nose is light and airy, nicely defined, but it needs to be anchored down into the wine a little. The palate is chewy on the entry with fairly dense black, lightly peppered fruit. It drifts toward the finish, needing just a touch more focus to really pull the wine together. Perhaps give this a year in bottle just to afford it time to do just that.
Les prix légers
52,14 €
EUR 535.0 Millesima In stock

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Pommard Village Clos des Ursulines Monopole 2012 d'Albert Bichot Domaine du Pavillon : un vin rouge plein et rond

Le Pommard Village Clos des Ursulines Monopole d'Albert Bichot Domaine du Pavillon est un vin rouge monocépage de Pinot Noir produit sur l'appellation Pommard Village. Âgée de 30 à 40 ans en moyenne, cette parcelle de 3,75 hectares est implantée sur des sols argilo-calcaires à marnes blanches. L'élevage de ce Pommard Village Clos des Ursulines Monopole 2012 d'Albert Bichot Domaine du Pavillon est réalisé en fûts de chêne (dont 20 à 30% neufs) durant 14 à 16 mois.

À la dégustation, le Pommard Village Clos des Ursulines Monopole 2012 d'Albert Bichot Domaine du Pavillon dévoile au nez des senteurs de fruits (cerises, cassis, figues) qui évoluent au cours du temps vers des notes de café et de cuir. En bouche, le vin se montre plein et rond, offrant des tanins mûrs et une grande richesse. Ce Pommard Village Clos des Ursulines Monopole 2012 d'Albert Bichot Domaine du Pavillon est puissant et structuré et fait preuve de subtilité, d'élégance et de douceur. En finale, il se révèle soyeux et velouté. À déguster après 5 à 7 années de garde pour profiter de son immense potentiel.

Attention, il faut prendre en compte que le vin évolue nécessairement avec le temps et qu'il peut donc naturellement amener le commentaire actuel à être remis en question.



Wine Advocate-Parker :
The 2012 Pommard Clos des Ursulines comes from Bichot's Domaine du Pavillon team (see August issue for reviews on older vintages). After late malo-lactic fermentation it is being matured 40% in new oak. The nose is light and airy, nicely defined, but it needs to be anchored down into the wine a little. The palate is chewy on the entry with fairly dense black, lightly peppered fruit. It drifts toward the finish, needing just a touch more focus to really pull the wine together. Perhaps give this a year in bottle just to afford it time to do just that.
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