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J. Robinson15,5/20
Castellare di Castellina : Riserva 2010
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Description
Ce Chianti Classico Riserva 2010 a une robe d'un rouge rubis intense. Elaboré par Castellare di Castellina, ce vin de la Toscane possède un nez envoûtant d'arômes de cerises et de mûre sauvage. Ces parfums sont complétés d'une longue sensation d'épices et de tabac, impression due au vieillissement en barrique caractérisant ce Chianti Classico Riserva DOCG 2010. En bouche, il est très solide avec des notes de vanille et de chocolat noir, sur une base de tannins assez caressants, lesquels sont accompagnés d'une acidité vibrante qui caractérise naturellement le cépage du Sangiovese. La complexité et la longueur de la finale sont séduisantes.
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