Château de Chamirey : Mercurey Village "Clos de la Maladière" 2016

Un Mercurey Village rouge intense et fruité

Ce 100% Pinot Noir du Mâconnais est exploité - par le château de Chamirey des Domaines Devillard - sur un vignoble de 1,36 hectares, le Clos de la Maladière, qui se compose de 3 parcelles plantées entre 1959 et 1979. Exposées du Sud au Nord, sur un terrain légèrement en pente au Nord avec une présence de petits galets, les vignes de Pinot Noir se développent sur des argilo-calcaires à prédominance argileuse. 


Le château de Chamirey Clos de la Maladière 2016 est un Mercurey Village d'une robe rubis foncé, dénontant une certaine densité et concentration dans le vin. Le nez est délicat et ne joue pas l'exubérance mais tout au contraire, suggère les arômes. Essentiellement sur des notes de fruits rouges, plus précisément sur de la cerise griotte, ce Mercurey Village rouge ne fait pas dans le démonstratif mais dans la subtilité. La bouche est intense avec une trame tannique d'une belle finesse mais dont on devine tactilement le grain du tanin, lui-même très fin. Une sensation de sève reste, laquelle participe de la fraîcheur, voire d'une certaine tension gustative du vin. C'est un vin plein de promesses. 

Ce commentaire souhaite principalement décrire à un instant T le profil général du vin. Notez qu'au fil du temps, le vin (qui évolue nécessairement dans la bouteille) peut présenter d'autres qualités organoleptiques.