Château Roubine : La Vie en Rose 2021

L’élégance et la complexité d’un vin rosé de Côtes de Provence fin et aromatique

La propriété

Considéré comme l'un des plus anciens vignobles de France, le Château Roubine prend place au cœur de la Provence varoise. Connu depuis le XIVème siècle, il fût cédé à l'Ordre de Saint Jean de Jérusalem par l'Ordre des Templiers en 1307. La constance de la qualité de ses vins fût finalement récompensée en 1953, lorsqu'il devint un Cru Classé. La propriétaire actuelle, la dynamique et talentueuse Valérie Rousselle - véritable globe-trotteuse qui ne ménage pas ses efforts pour installer sa marque sur les marchés mondiaux - veille à la réputation de ses vins exceptionnels à la renommée croissante.

Entouré de pins et de chêne, le domaine de Château Roubine s’étend sur près de 130 hectares entre Verdon et Var. Les 72 hectares de vignes d’un seul tenant sont plantés sur un terroir argilo-calcaire. La grande variété de cépages du domaine est cultivée en agriculture raisonnée afin de préserver l’écosystème et offrir le meilleur de ce terroir provençal d’exception.

Le vignoble

La Vie en Rose 2021 du Château Roubine est un vin des Côtes de Provence élaboré à partir d’une rigoureuse sélection de raisins issus de vignobles conduits en Agriculture Biologique.

Vinification et élevage

Vendangés de nuit, les raisins font l’objet d’une courte macération pelliculaire pour révéler au mieux l’élégance et la palette aromatique de ce vin.

Assemblage

Grenache (40%)
Cinsault (20%)
Mourvèdre (10%)
Tibouren (10%)
Syrah (10%)
Mourvèdre (5%)
Rolle (5%)

Caractéristiques et conseils de dégustation de La Vie en Rose 2021 du Château Roubine 

Dégustation

Robe
La robe dévoile une belle couleur rose clair, aux teintes subtilement saumonées.

Nez
Le nez mêle avec élégance des fragrances de fruits rouges et de pamplemousse.

Bouche
Une attaque vive précède une bouche séduisante de fraîcheur. Fin et d’une belle longueur, le palais conjugue des arômes de cerise griotte et de litchi.

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 10 et 11°C.

Accords mets & vins

Idéal à l’apéritif, La Vie en Rose 2021 du Château Roubine accompagne parfaitement des poissons de Méditerranée (pagre, dorade royale).

Garde

Accessible dès aujourd’hui, La Vie en Rose 2021 du Château Roubine peut patienter en cave jusqu’en 2024.