Domaine de la Mordorée : La Dame Rousse Tavel Rosé 2016

Tavel La Dame Rousse 2016 du Domaine de la Mordorée : un vin rosé rond et frais

Vin rosé produit sur l'appellation Tavel, le Tavel La Dame Rousse du Domaine de la Mordorée est issu d'un vignoble d'une superficie totale de 9 hectares. Âgées de 40 ans en moyenne, les vignes sont implantées sur des terroirs diversifiés constitués de sols de galets roulés, de lauzes calcaires et de sables. Le Tavel La Dame Rousse 2016 du Domaine de la Mordorée est issue d'un assemblage de 60% de Grenache, de 10% de Cinsault, de 10% de Syrah, de 10% de Mourvèdre, de 5% de Clairette et de 5% de Bourboulenc.

Le Tavel La Dame Rousse 2016 du Domaine de la Mordorée présente une jolie robe rose aux reflets bleutés. Le nez développe des arômes de fruits rouges (fraises, cerises, groseilles), d'agrumes (pamplemousses roses) et de fruits jaunes (mandarine), auxquels s'ajoutent des notes florales délicates (roses anciennes). En bouche, la Dame Rousse 2016 possède de la rondeur et une grande fraîcheur.

À noter que ce commentaire est amené à être modifié, modification future liée à l'évolution logique des qualités organoleptiques du vin à mesure que le temps passe dans la bouteille.