Découvrez votre Programme de Fidélité 100% Gratuit | Découvrir
TrustMark
4.79/5
Domaine des Perdrix : Vosne-Romanée Village 2017
Étoile jaune
Meadow88-91/100
Domaine des Perdrix : Vosne-Romanée Village 2017

Domaine des Perdrix : Vosne-Romanée Village 2017

Village - - - Rouge - Détails
out of stock
Produit épuisé

Souhaitez-vous que l'on vous informe de son retour ?

  • Delivery
    LivraisonOfferte à partir de 300€ de commande
    Navigation
  • Producteur
    Origine des produits garantieProvenance directe des propriétés
    Navigation
  • Payment
    Paiement sécuriséVisa, American Express, Mastercard...
    Navigation
D'AUTRES MILLÉSIMES DISPONIBLES

Évaluations et notation

MeadowMeadow88-91/100

Description

La belle expression aromatique d’un grand vin de Bourgogne intense, ample et structuré

La propriété

Nulle part ailleurs en Bourgogne ne se trouvent réunis autant de facteurs favorables à la naissance de grands vins. Le terroir de Bourgogne est incontournable. Repris en 1996 par la famille Devillard, acteurs dans le monde du vin depuis 5 générations, le Domaine des Perdrix était alors méconnu. Ceci expliquerait pourquoi Robert Parker déclara que même dans les grands terroirs de la Côte de Nuits on pouvait encore faire des découvertes de grande qualité. La qualité des terroirs, la rigueur apportée à la culture et à la vinification valent au Domaine des Perdrix une notoriété et une image parmi les plus grandes des grands vins de Bourgogne.

Le vignoble

Le Domaine des Perdrix se situe en Côte de Nuits, à Nuits-Saint-Georges.

Vosne-Romanée Village 2017 est issu de 1 hectare de vignes situées sur les climats Les Quartiers de Nuits, Les Hautes Maizières et les Chalandins. Là, le sol est argilo-calcaire à prédominance argileuse et le terroir dispose également d’une roche calcaire à entroques.

Vinification et élevage

Après les vendanges manuelles, le raisin est entièrement trié et égrappés par des mains expertes. Une macération préfermentaire à froid est réalisée sur une durée de 4 à 6 jours avant l’étape de la fermentation alcoolique. La macération dure ensuite 15 jours avec pigeages et remontages afin de concentrer les tanins et les arômes. La fermentation se fait à partir de levures indigènes. Ensuite, vin de presse et vin de goutte sont séparés et élevés chacun de leur côté. Le vin vieillit en fûts traditionnels bourguignons pendant 18 mois avec 40% de fûts neufs.

Assemblage

Pinot noir (100%).

Dégustation

Robe

Vosne-Romanée Village 2017 présente une robe de couleur rouge profond.

Nez

Le bouquet aromatique exprime des notes de réglisse parfaitement harmonisées avec des touches minérales de graphite.  

Bouche

Vosne-Romanée Village 2017 incarne un vin ample et structuré. Sa finale offre une fraîcheur des plus agréables.

Accords mets et vins

Vosne-Romanée Village 2017 est le compagnon idéal du bœuf bourguignon.

Service et garde

Vosne-Romanée Village 2017 s’appréciera jusqu’en 2025-2027. Pour une dégustation optimale, servir entre 13 et 14 degrés. 

Domaine des Perdrix : Vosne-Romanée Village 2017
Rejoignez-nous
Soyez les premiers informés de nos nouveautés, de nos offres spéciales et de nos offres primeurs
livraison
Livraison soignée Sous 2 à 3 semaines
support-white
Conseils personnalisés (+352) 20 30 16 31 (appel gratuit)
paiement
Paiement sécurisé
origine
Origine des produits garantie Provenance directe des propriétés
2.0.0