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Jean Chartron : Puligny-Montrachet Village 2015
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Jean Chartron : Puligny-Montrachet Village 2015

Jean Chartron : Puligny-Montrachet Village 2015

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Description

Puligny-Montrachet Village 2015 de Jean Charton : un vin blanc à la matière croquante

Elaboré sur l'appellation Puligny-Montrachet Village, le Puligny-Montrachet Village de Jean Chartron est un vin blanc issu du Chardonnay et provenant de vignes implantées sur des sols argilo-calcaires. Les fûts de chêne accueillent la fermentation (dont 30% de neufs et 70% vieux 1 à 5 ans) mais aussi le début de l'élevage - réalisé sur lies fines durant 12 mois - avant que le vin ne le finalise en passant 4 mois en cuves.

À la dégustation, le Puligny-Montrachet Village 2015 de Jean Chartron présente une robe de couleur jaune clair. Une fois le liquide aéré, le nez dévoile des notes de pâtisseries (pâte d'amande) et de fruits secs (noisettes). En bouche, la matière est croquante et révèle une colonne vertébrale serrée. Très salivant, ce Puligny-Montrachet Village 2015 de bonne garde est à consommer à son potentiel maximum jusqu'en 2020.

Ce commentaire souhaite principalement décrire à un instant T le profil général du vin. Notez qu'au fil du temps, le vin (qui évolue nécessairement dans la bouteille) peut présenter d'autres qualités organoleptiques.

Jean Chartron : Puligny-Montrachet Village 2015
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