Louis Latour : Puligny-Montrachet 1er cru "Les Truffières" 2006

Un vin blanc de Puligny-Montrachet 1er Cru fin et structuré

Le Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Truffières" de la Maison Louis Latour est un vin blanc monocépage de Chardonnay produit sur l'appellation Puligny-Montrachet 1er Cru. La parcelle "Les Truffières" est située à proximité du sommet de la colline. Elle doit son nom à son ancienne fonction, qui comme son nom l'indique était une truffière. Âgé de 35 ans en moyenne, le vignoble est implanté sur un terroir avec des sous-sols constitués de calcaires, d'éboulis et de marnes. Le vin est élevé en fûts de chêne (dont 50% en fûts neufs) durant 8 à 10 mois en moyenne selon les millésimes.

À la dégustation, le Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Truffières" 2006 de la Maison Louis Latour développe au nez des fragrances fruités (abricots) et de subtiles notes toastées, auxquelles s'ajoutent de la rondeur. Ce vin fait preuve de finesse et d'une formidable structure. À consommer dès maintenant.