M. Chapoutier : La Mordorée 2021
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Description
L’élégance et le raffinement d’un vin rouge de Côte-Rôtie
La propriété
Implantée depuis 1808 à Tain-L’Hermitage, la Maison M. Chapoutier incarne aujourd’hui l’élite des plus grands noms des vins de la Vallée du Rhône.
Vigneron et négociant, Michel Chapoutier a su au fil des millésimes mener cette entreprise familiale au sommet. Les vins de la Maison Chapoutier sont reconnus pour leur raffinement et leur grande qualité par les plus fins connaisseurs par-delà les frontières. Homme aux multiples casquettes, Michel Chapoutier détient le record mondial de notes de 100/100 décernées par le critique américain Robert Parker. Mathilde, fille de Michel Chapoutier, a repris le flambeau de cette maison iconique veillant sur un vignoble de plus de 350 hectares à travers les plus prestigieuses appellations de Vallée du Rhône septentrionale et méridionale.
Le vignoble
La Mordorée 2021 de M. Chapoutier est un vin de Côte-Rôtie issu de vieilles vignes de syrah. Située à la limite de la Côte blonde, cette parcelle est implantée sur des sols composés de micaschistes chloriteux et ferrugineux.
Le millésime
2021 est un millésime dont les conditions contrastées entre Vallée du Rhône nord et sud ont révélé les nuances et la richesse de chacun de ces grands terroirs. Ce millésime séduit par sa finesse et sa palette aromatique mêlant harmonieusement complexité et élégance.
Assemblage
Syrah (100%).
Caractéristiques et conseils de dégustation de La Mordorée 2021 de M. Chapoutier
Dégustation
Robe
La robe est d’une belle profondeur.
Nez
Le nez s’ouvre sur des fragrances de fruits noirs ainsi que de subtiles notes de graphite. Au fil de l’aération se dévoilent des notes florales (violette, rose) et de charcuterie fumée.
Bouche
Ample et raffinée, la bouche séduit par ses tanins fins ainsi que sa finale mêlant harmonieusement des arômes de petits fruits acidulés à des notes de fougère finement lardées.