Niepoort : Redoma Branco 2019

Un grand vin de Douro au profil élégant et à la fraîcheur exceptionnelle

La propriété
Niepoort
porte le nom d’une famille pour qui le travail de la vigne est synonyme de passion et de tradition. Depuis 1842, les cinq générations qui se sont succédé sur ces terres privilégiées au cœur de Douro n’aspirent qu’à rendre compte de la beauté de leur terroir et de l’étendue de leur savoir-faire unique à travers les vins Niepoort. En travaillant main dans la main avec ses aînés, le vigneron Dirk van der Niepoort réussit à marier à merveille tradition et originalité. C’est cet esprit singulier qui imprègne toutes les couleurs des vins de la maison et qui porte aujourd’hui la réputation du fameux domaine portugais vers les plus hautes sphères viticoles.

Le vignoble
Situé au nord du Portugal, aux abords de la rivière Douro, Niepoort jouit d’un terroir d’exception. Là, des vignes en terrasse s’enracinent à une quarantaine de mètres dans des sols influencés par le schiste sous un climat continental. Redoma Branco 2019 est issu de petites parcelles sur la rive droite du Douro situées de 400 à 600 mètres d’altitude où s’épanouissent de très vieilles vignes âgées de 65 à 85 ans. Pour préserver ce terroir précieux, les vignes Niepoort sont cultivées selon l’approche conventionnelle.

Vinification et élevage
Après des vendanges manuelles réalisées avec beaucoup de délicatesse, le raisin rejoint la cave pour entamer un processus de vinification des plus naturels. Le vin fermente sur ses lies en fûts de chêne français de 228 à 550 litres sans aucun bâtonnage. Par la suite, le vin vieillit pendant 6 mois dans du chêne français à 40% neuf.

Assemblage
Rabigato, codega, viosinho, donzelinho, dorinto et autres.

Dégustation
Nez
Le bouquet aromatique est complexe du fait de l’association des notes citronnées et florales à une minéralité typique des sols de micaschiste.
Bouche
Redoma Branco 2019 incarne un vin au profil élégant et à la fraîcheur exceptionnelle. Le vin est soyeux et exprime une acidité désaltérante. Le potentiel de vieillissement et l’équilibre de cette cuvée sont des plus impressionnants. La finale est droite, tendue et expressive.

Service et garde
Redoma Branco 2019 est un vin d’exception qui restera un véritable plaisir en bouche de 2024 à 2029. Pour une dégustation optimale, servir entre 8 et 10 degrés.