Roseblood d'Estoublon 2021

L’élégance et la palette aromatique d’un vin rosé d’IGP Méditerranée

La propriété

Fondé en 1489, le Château d'Estoublon a été pendant de nombreuses années la propriété des Comtes des Baux. Acquis en 1999 par Ernest Schneider, le domaine est depuis 2019 géré par les familles Courbit, Prats (anciens propriétaires du Château Cos d’Estournel) et Bruni-Sarkozy.

Le vignoble

Le Château d'Estoublon veille sur un terroir de 300 hectares dont 17 de vignes et 120 d’oliveraie. Conduit de manière raisonnée et selon les préceptes de l’agriculture biologique, le vignoble est implanté sur des sols profonds composés d’argile et de calcaire.

Le vin

Roseblood d'Estoublon 2021 du Château d’Estoublon est un vin d’IGP Méditerranée.

Le millésime

Les épisodes de gelées enregistrés au cours du printemps 2021 ont eu un faible impact sur le vignoble du domaine. Courant du mois de mai, l’importante pluviométrie occasionnant une forte pression sanitaire est contrebalancée par un climat plus clément par la suite, favorisant une floraison homogène. Les bonnes conditions estivales ont assuré un développement optimal de la vigne tout en préservant la fraîcheur du fruit. Ce millésime donne naissance à des vins frais, expressifs et élégants.

Assemblage

Grenache (50%)
Cinsault (45%)
Tibouren (5%)

Caractéristiques et conseils de dégustation du Roseblood d'Estoublon 2021

Dégustation

Robe
Lumineuse, la robe dévoile une couleur pâle.

Nez
Expressif, le nez mêle des notes de grenade et d’abricot.

Bouche
Une attaque vive et élégante précède une bouche séduisante de fraîcheur et de minéralité.