Le journal du vin
Symbole de générosité et de convivialité, la côte de bœuf mérite un vin à sa mesure, capable d’en révéler toute la richesse aromatique. Partez à la recherche de l’accord parfait, entre puissance et finesse !
22/04/2025Actualités
La filière viticole évolue constamment. Découvrez les dernières actualités des propriétés ou les sorties des nouvelles cuvées de vins, champagnes et spiritueux. Informez-vous sur les événements oenotouristiques.
Alors que les primeurs de Bordeaux 2024 approchent à grands pas, quelles premières tendances émergent pour ce millésime ? Dans cet article, plongez au cœur des prémices de la future campagne !
17/04/2025
Depuis plus de trente ans, un lien subtil unit les deux rives de Bordeaux : Rauzan-Ségla et Canon. À travers cet article, partez à la découverte de ces deux domaines emblématiques, entre héritage commun et identités singulières.
07/04/2025
Malgré une météo instable, les rosés de 2024 surprennent par leur équilibre. Découvrez comment ces vins, nés d’une année atypique, se distinguent par leur fraîcheur, leur intensité et leur remarquable qualité.
21/03/2025Accords mets et vins
Art culinaire indissociable de la gastronomie, l’accord met et vin n’est pas aisé. Cependant, avec quelques règles de base et des idées d’associations, le plaisir procuré par des accords réussis est à la portée de tous !
Symbole de générosité et de convivialité, la côte de bœuf mérite un vin à sa mesure, capable d’en révéler toute la richesse aromatique. Partez à la recherche de l’accord parfait, entre puissance et finesse !
22/04/2025
Association par excellence, le champagne et les fraises forment un mariage tout en finesse. Mais quel type de champagne sélectionner aux côtés de ce mets aussi gourmand que raffiné ?
31/03/2025Tout savoir sur le vin
Découvrir le travail des vignerons, reconnaitre un cépage, savoir dans quelle carafe servir un vin rouge, reconnaitre les appellations et les régions. Les connaissances sur le vin permettent d’apprécier cette boisson millénaire
Avec l'immense variété d'appellations, de cépages et de domaines présente à travers le monde, choisir la bouteille idéale peut devenir un véritable défi. Découvrez une sélection de flacons incontournables à avoir dans votre cave !
31/03/2025
Pour déguster un vin dans les meilleures conditions, une conservation optimale est indispensable. Dans cet article, découvrez les principes essentiels pour préserver la qualité de vos précieux flacons.
28/02/2025
Lors d’un récent séjour à Bordeaux, le célèbre critique américain a sillonné le vignoble bordelais afin de redécouvrir le millésime 2022 : découvrez les nouvelles notes de James Suckling !
18/02/2025Tout savoir sur le champagne
Lorsqu'il s'agit de célébrer les moments spéciaux de la vie, aucun vin ne fait mieux l'affaire qu'une bouteille de champagne bien fraîche. Nous avons créé un nouveau guide du champagne pour aider à dissiper la confusion qui règne!
L’univers du champagne se distingue par quelques cuvées d’exception, véritables ambassadrices du savoir-faire des plus grandes Maisons. Dans cet article, découvrez ces joyaux qui font la renommée de la Champagne !
31/03/2025
Le champagne rosé, autrefois produit de niche, bénéficie aujourd'hui d'une popularité croissante. Désormais proposé par les plus illustres Maisons, de Dom Pérignon à Bollinger, comment s'explique cette ascension ?
28/02/2025