Masuizumi : Link 8888 2021
Voorraad in het pand - Verzending vanaf 9 april 2026
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Proefnotities en serveeradvies voor de Link 8888 2021 van Masuizumi
Proefnotities
Neus
De neus is rond en fris en onthult subtiele tonen van papier d'Arménie en kastanje. Gulzige aroma’s van witte nougat verweven zich met een vleugje pepermunt en vormen zo een delicaat en harmonieus geheel.
Smaak
De smaak is mooi rijk, met toetsen van melktoffee en paddenstoelen. Het profiel wint aan intensiteit met levendige kruiden, met name groene peperkorrels en chilipeper, opgelicht door aromatische tonen van rozemarijn. Het geheel is vol en houtachtig.
Afdronk
De afdronk valt op door zijn droogheid en aanhoudende, kruidige pepertinten.
Spijscombinaties en proefmomenten
Deze moderne sake past perfect bij boekweetrisotto, vanillekreeft of carrot cake. Serveer hem voor een optimale proefervaring gekoeld tussen 6 en 12 °C.
Mixologie
Deze uitzonderlijke sake verdient het om zonder opsmuk te worden genoten, zodat je de complexiteit die zijn rijping in whiskyvaten met zich meebrengt volledig kunt waarderen.
Een rijke, houtachtige Japanse sake uit Toyama
Masuizumi, een pionier in moderne sake
Het Masuda Shuzo House werd in 1893 opgericht in Iwase, in de prefectuur Toyama, door Kamejiro Masuda en produceert de Japanse sake Masuizumi. Als pionier van moderne sake uit de naoorlogse periode onderscheidt het zich door gedurfde experimenten met rijping in wijn- en gedistilleerdvaten, onder meer in samenwerking met Richard Geoffroy, voormalig keldermeester van Dom Pérignon, en het Champagnehuis Henri Giraud. Masuizumi is in handen van de vijfde generatie, Ryuichiro Masuda, en verbouwt erfgoedrijstvariëteiten zoals kodai-mai en biedt een breed assortiment, van Daiginjô tot Kijoshu. Het Huis belichaamt een brede culturele benadering en deelt de kunst van sake via gastronomie en lokaal vakmanschap.
De Link 8888 2021 is het resultaat van een gedurfde samenwerking tussen Masuizumi en Pernod Ricard Japan, in partnerschap met Chivas Regal. De naam verwijst naar de 8.888 kilometer die de Schotse distilleerderij van Chivas Regal scheiden van het Masuizumi House in Japan. Deze moderne sake onderscheidt zich door zijn rijping in vaten van Amerikaans wit eikenhout, waarin eerder meer dan 12 jaar Chivas Regal whisky heeft gerijpt. Deze uitzonderlijke rijping geeft Link 8888 een uniek, vol en houtachtig karakter, waarin Japanse traditie wordt verenigd met Schotse knowhow. Gepresenteerd in een fles van 72 cl met een geschenkdoos belichaamt deze sake de geest van innovatie die Masuizumi kenmerkt.
