10% de remise des vins signés Paul Jaboulet-Aîné avec le code* JABOULET10 - J'en profite *Offre valable hors promotions en cours, primeurs, vins rares et vins non éligibles aux offres. Valable une seule fois par client.
TrustMark
4.82/5
Drappier : Grande Sendrée 2008
Étoile jaune
Parker94+/100
+4 notes
Drappier : Grande Sendrée 2008
Rare wines

Drappier : Grande Sendrée 2008

199,00 € T.V.A.C.
199,00 € / unité
Conditionnement : Magnum (1,5l)
    D'AUTRES MILLÉSIMES DISPONIBLES

    Évaluations et notation

    ParkerParker94+/100
    J. RobinsonJ. Robinson17.5+/20
    MeadowMeadow91/100
    Wine SpectatorWine Spectator94/100
    J. SucklingJ. Suckling92/100

    Description

    Un champagne millésimé raffiné et gourmand

    La propriété

    Depuis sa création en 1808, la Maison de Champagne Drappier a une histoire intimement liée au pinot noir, son cépage de prédilection. C'est dans les années 1930 que contre l'avis général de la commune, ce cépage sera replanté sur le domaine. L'histoire donna raison à la Maison dont la cuvée Drappier 100% pinot noir, pour l'anecdote, avait la préférence du Général de Gaulle lors de ses repas familiaux.

    Aujourd’hui, les enfants d’André et Micheline Drappier représentent la huitième génération à cultiver ce vignoble d’exception en viticulture biologique et biodynamique en mettant à l’honneur des cépages oubliés comme l’Arbane, le Petit Meslier et le Blanc Vrai.

    Le vignoble

    Le vignoble de la Maison de Champagne Drappier s’étend au sud de Reims sur 100 hectares entre la Côte des Bar et ses vieilles vignes, la Montagne de Reims et son pinot noir intense ainsi que la Côte des Blancs et son chardonnay tout en finesse. Ce vignoble tient sa particularité de son terroir riche en calcaire associé à un ensoleillement maximal. Certaines des parcelles de la Maison Drappier sont en outre travaillées au cheval de trait.

    Le vin

    Le champagne Grande Sendrée 2008 est issu d’un ensemble de parcelles reposant sur des sols calcaires dit de « crayots » datant du Jurassique kimméridgien. En 1836, ces archipels de parcelles firent l’objet d’un incendie qui ravagea Urville. Cette cuvée tient son nom d’une faute d'orthographe qui s’était glissée dans le recopiage du cadastre de l’époque avec un « s ». Présentée dans un flacon forme Louis XV, la cuvée Grande Sendrée 2008 de la Maison de Champagne Drappier révèle l’expression des cépages et des terroirs qui l’ont vu naître avec des vignes cultivées en viticulture biologique et durable.

    Vinification et élevage

    Le champagne Grande Sendrée 2008 de la Maison Drappier est issu de la première presse et les jus sont vinifiés par gravité. Une partie des vins (35%) est élevée en foudre. Suivant le style de la maison, ce champagne est peu dosé (5,5 g/litre). Fermentation malolactique. L’élevage en bouteille s’étend sur 7 ans. La liqueur de dosage ajoutée fait quant à elle l’objet d’un long vieillissement sous bois de 15 ans, ce qui en fait une particularité de la maison. Son dosage est de 5,5 g/litre.

    Assemblage

    La cuvée Grande Sendrée 2008 de la Maison de Champagne Drappier est le fruit d’un assemblage de pinot noir (55%) et de chardonnay (45%).

    Dégustation

    Nez
    D’une belle complexité, le nez dévoile un bouquet aromatique riche mêlant des notes d’aubépine, de miel, d’acacia, de cire d’abeille et de pâte d’amandes.

    Bouche
    Vive, la bouche séduit par sa douceur, sa texture enveloppante, ses notes de fruits rouges et confits ainsi que sa minéralité délicate et persistante.

    Accords mets et vin

    Idéale à l’apéritif, la cuvée Grande Sendrée 2008 s’accorde également avec des poissons (turbo poché à la sauce hollandaise, carpaccio de Saint Jacques), des viandes (volaille de Bresse truffée à la crème) ou encore des fromages (comté d’alpage 18 mois d’affinage minimum).

    Service

    Pour une dégustation optimale, servir à 8°C. 

    Drappier : Grande Sendrée 2008
    Livraison soignée Sous 2 à 3 semaines
    Conseils personnalisés (+352) 20 30 16 31 (appel gratuit)
    Paiement sécurisé
    Origine des produits garantie Provenance directe des propriétés
    Qualité de service
    4.82/5
    Moyen de paiement
    Destination, devise et langue
    LuxembourgLuxembourg, EUR
    Millésima
    • Qui sommes-nous ?
    • Nous recrutons
    • Accessoires Vins
    Suivez-nous
    Service client
    • Cadeaux entreprise
    • Carte cadeaux
    • Notre catalogue en ligne
    La vente de vins primeurs
    • Tous nos vins primeurs
    • Pourquoi acheter en primeur ?
    • FAQ vins primeurs
    • Le millésime 2019 à Bordeaux
    • Le millésime 2020 à Bordeaux
    • Le millésime 2021 à Bordeaux
    01.9.0