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Laurent-Perrier : La Cuvée

Laurent-Perrier : La Cuvée
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Laurent-Perrier la Cuvée : un Champagne parfaitement équilibré

La propriété
Fondée en 1812, la Maison Laurent-Perrier est une des plus prestigieuses marques de Champagne. Maison familiale, Laurent-Perrier connaîtra son âge d’or grâce au dynamisme du talentueux et visionnaire Bernard de Nonancourt. Plus qu’un style, la Maison de Champagne Laurent-Perrier se définit par son rôle d’innovateur. Pionnière, la maison se distinguera par ses cuvées mettant en lumière le chardonnay ainsi que par ses assemblages multi-millésimés avec la Cuvée Grand Siècle ou encore sa fameuse cuvée rosé. Laurent-Perrier sera aussi la Maison de Champagne initiatrice du style « zéro dosage », sans aucun sucre ajouté avec la célèbre cuvée Ultra-Brut.

Le vignoble
Située dans le pittoresque village de Tours-sur-Marnes, la Maison Laurent-Perrier bénéficie d’un vignoble très qualitatif en propre, complété par des approvisionnements de longue-durée conclus avec des vignerons sur les plus grands terroirs de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs.

Assemblage
L'assemblage de ce champagne est uniquement issu des moûts de la cuvée. La Cuvée de Laurent-Perrier est composée de plus de 50% de chardonnay, de 30 à 35 % de pinot noir et de 15 à 20 % de pinot meunier auxquels sont ajoutés 15 à 30 % de vins de réserve. Au total, plus de 100 crus sont utilisés dans la confection de ce vin qui bénéficie d'un vieillissement en cave d’environ 4 ans.

Dégustation
Robe
La robe est de couleur or pâle avec des bulles fines et un cordon de mousse persistant.
Nez
Le nez développe des fragrances délicates d'agrumes frais et de fleurs blanches qui précédent des notes plus complexes de pêche de vigne et de fruits blancs.
Bouche
Laurent-Perrier la Cuvée se montre parfaitement équilibrée. Frais et fin, ce champagne révèle de savoureuses touches de fruits en fin de bouche.

Service
Pour une dégustation optimale, servir entre 8 et 10°C.

Accords mets et vins
Idéal pour l’apéritif, Laurent-Perrier la Cuvée accompagne parfaitement des volailles et des poissons fins.

Parker : 90 / 100
J. Robinson : 16 / 20
Champagne
Alcool
12

Encépagement
Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier

Vin liquoreux
Non

J. Robinson
16

J. Suckling
93

Vinous - A. Galloni
87

Wine Spectator
91

Pays
France

Mention qualité
AOC

Région
Champagne

Appellation
Champagne

Couleur
Blanc

Producteur
Laurent-Perrier

Sucrosité
Brut

Parker
90

Allergènes
Contient des sulfites

En promotion
Non

1.1.3