Terre ancestrale des grands vins, l’Italie cultive la vigne depuis l’Antiquité. Il y a plus de 4 000 ans, l’homme vivait sur ces grands terroirs et y pressait du raisin sauvage pour en obtenir un jus de fermentation. Ces prémices de la culture viticole en Italie se sont ensuite vues renforcées par l’intérêt des peuples grecs qui surnommaient le pays « oenotria », soit « la terre du vin ». Par la suite, les Étrusques et les Romains ont achevé de donner leurs lettres de noblesse aux vins italiens.
Aujourd’hui les vins italiens comptent parmi les plus grands vins du monde en raison de cette longue histoire viticole ininterrompue et des terroirs d’exception qui composent le pays. En tant qu’une des plus grandes nations productrice, consommatrice et exportatrice de vin au monde, la surface du vignoble italien est particulièrement impressionnante et ses régions viticoles sont très variées.
Avec ses 533 appellations (DOCG, DOC et IGT confondus, plus connues sous les termes de denominazione di origine controllata e garantita et indicazione geografica tipica en italien) réparties sur près de 690 000 hectares, la superficie de son vignoble avoisine 9% de celle du vignoble mondial.
Les appellations sont réparties sur l'ensemble du territoire, du Nord au Sud, de l'Est à l'Ouest, rassemblant ainsi sur l’ensemble du territoire des vins rouges et des vins blancs iconiques à l’instar des vins du Piémont ou des vins de Toscane. On y retrouve plus de 400 cépages différents dont d’emblématiques cépages autochtones à l’image du nebbiolo ou du sangiovese.
En parallèle, l’Italie est connue pour avoir solidement développer la culture de cépages internationaux tels que ceux typiques du bordelais : cabernet franc, cabernet sauvignon et merlot. Ceux-ci illustrent à merveille leur sublime expression dans des vins connus sous le nom de Super Toscans.
Ailleurs, la rencontre entre un savoir-faire millénaire et de grandes terres donne naissance à des vins dont le nom résonne aux oreilles des plus grands amateurs comme un synonyme de raffinement, d’élégance et d’authenticité. Pour ne citer qu’eux, les vins Brunello di Montalcino ou encore Chianti Classico incarnent la quintessence de la finesse à l’italienne.
La qualité des vins italiens est telle que ces crus se sont fait une place de choix parmi les meilleurs vins du monde entier, faisant ainsi de l’Italie une région incontournable et légendaire dans l’imaginaire collectif.