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Vins bio de Bourgogne
Sur le coteau des grands crus, un chardonnay pur aux notes salines et iodées.
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Un vin de Bourgogne frais et minéral aux notes de fleurs et fruits jaunes
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Minéralité saline et notes épicées, né d’un terroir kimméridgien exposé à l’est.
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Vieilles vignes sur kimméridgien, minéralité intense et notes de truffe blanche.
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Minéralité de silex, notes iodées et fraîcheur vibrante pour ce Chablis pur
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Un premier cru d'altitude offrant un chardonnay généreux, précis et d'une rare élégance.
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Un vin issu de vieilles vignes, alliant minéralité fossile et énergie salivante.
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Craie, pierre à fusil, agrumes : un chardonnay tendu, terroir kimméridgien.
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Chardonnay bio, calcaire affleurant, tension vibrante et fruits blancs en finale persistante.
Stock à la propriété - Expédition à partir du 18 novembre 2026
Travaillé à cheval sur un sol kimméridgien, ce chablis évoque la pierre à fusil.
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Sur marnes kimméridgiennes, tension saline et validation unanime à 91/100.
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Un blanc d'altitude aux arômes d'acacia et de prune, minéral et droit.
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Né à 480 mètres d'altitude, ce chardonnay allie fleurs blanches, mirabelle et fraîcheur.
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Issu d'un monopole ensoleillé, ce premier cru charnu séduit par ses tannins veloutés.
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Issu d'une biodynamie pionnière à Puligny-Montrachet, un blanc salin, ciselé d'agrumes et de craie.
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Monopole cistercien de 27 ares, concentration florale rare et minéralité vibrante.
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Sol kimméridgien, fossiles marins, salinité et agrumes : un chardonnay noté 94/100.
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Né à la frontière de la Côte de Nuits, ce premier cru rare séduit par sa finesse.
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Un monopole soyeux aux notes de cerise et violette, charmeur et taillé pour la garde.
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Issu d'un domaine cistercien de 1130, ce Premier Cru allie fruits noirs et finesse.
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Vignes centenaires, minéralité saline et garde de dix ans pour cet aligoté.
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Vignes plantées en 1947, jus charnu, fraise des bois et notes fumées
Stock à la propriété - Expédition à partir du 18 novembre 2026
Un chablis précis mêlant fraîcheur citronnée, texture crémeuse et minéralité crayeuse.
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Fruits noirs, violette et thé noir, portés par des tanins soyeux et une finale saline.
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Depuis 1720, ce climat beaunois révèle un pinot noir à la finale saline et minérale.
Stock à la propriété - Expédition à partir du 18 novembre 2026
Fruits rouges éclatants sur un terroir ferrugineux, texture soyeuse et élégante.
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Monopole en terrasses aux tanins soyeux, fruit expressif et fraîcheur élégante.
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Micro-parcelle d'un hectare, vignes de 40 à 60 ans, minéralité et fruits du verger.
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Fruits exotiques et brioche, texture crémeuse portée par une minéralité ciselée
Stock à la propriété - Expédition à partir du 18 novembre 2026
Vignes de 50 à 80 ans, tressage à la main, texture crémeuse et finale saline.
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Blanc de noirs élevé 36 mois sur lattes, brut nature d'une pureté minérale.
Stock à la propriété - Expédition à partir du 18 novembre 2026
Un monopole soyeux et parfumé, mêlant fruits noirs, épices et belle minéralité.
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Micro-terroir de 0,76 hectare, triple élevage, minéralité iodée et saline en bouche.
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Rare 1er cru de Ladoix, vinifié en biodynamie, fruits noirs et pierre à fusil, à garder.
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Cuvée parcellaire face aux premiers crus, minéralité ferme et précision du fruit.
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Vinifié en foudres et jarres d'argile, un blanc minéral, tendu, né du kimméridgien.
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Travaillé au cheval sur deux terroirs, ce vin dévoile un fruit pur, sans bois neuf.
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Monopole en terrasses, fruit mûr et notes florales, texture veloutée et minéralité vive.
Stock à la propriété - Expédition à partir du 18 novembre 2026
Un chardonnay pur et tendu, porté par une minéralité saline et des notes d'agrumes.
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Minéralité pierre à fusil, vignes de 70 ans sur 1,2 hectare, élevage long en foudres de chêne.
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Monopole floral et tendu, alliant finesse minérale et tannins savoureux
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