Vins bio de Bourgogne

Sur le coteau des grands crus, un chardonnay pur aux notes salines et iodées.

Un vin de Bourgogne frais et minéral aux notes de fleurs et fruits jaunes

NM

90

Vieilles vignes sur kimméridgien, minéralité intense et notes de truffe blanche.

Un vin issu de vieilles vignes, alliant minéralité fossile et énergie salivante.

RP

91-93

JR

16

AM

90

Un premier cru d'altitude offrant un chardonnay généreux, précis et d'une rare élégance.

Craie, pierre à fusil, agrumes : un chardonnay tendu, terroir kimméridgien.

WS

87

Un blanc d'altitude aux arômes d'acacia et de prune, minéral et droit.

Né à 480 mètres d'altitude, ce chardonnay allie fleurs blanches, mirabelle et fraîcheur.

NM

87

Travaillé à cheval sur un sol kimméridgien, ce chablis évoque la pierre à fusil.

JR

16.5

NM

85-87

Issu d'un monopole ensoleillé, ce premier cru charnu séduit par ses tannins veloutés.

JS

94

Chardonnay sur calcaire (0,75 ha), minéralité ciselée, finale persistante

JS

93

NM

90-92

Monopole floral et tendu, alliant finesse minérale et tannins savoureux

WS

95

JS

96

Monopole cistercien de 27 ares, concentration florale rare et minéralité vibrante.

AM

90

NM

90-92

Né à la frontière de la Côte de Nuits, ce premier cru rare séduit par sa finesse.

RP

88-90

JR

16.5

AM

89-91

Un monopole soyeux aux notes de cerise et violette, charmeur et taillé pour la garde.

JS

97

Issu d'un domaine cistercien de 1130, ce Premier Cru allie fruits noirs et finesse.

AM

87-89

JS

90

NM

86

Minéralité de silex, notes iodées et fraîcheur vibrante pour ce Chablis pur

AM

87-89

JS

89

NM

85

Un chablis précis mêlant fraîcheur citronnée, texture crémeuse et minéralité crayeuse.

JR

17

FIG

88

NM

88

Vignes centenaires, minéralité saline et garde de dix ans pour cet aligoté.

JS

93

Vinifié par gravité, ce rouge marie fruits rouges et tanins soyeux, minéral en finale.

JS

94

Fruits noirs, violette et thé noir, portés par des tanins soyeux et une finale saline.

JR

15.5

AM

87

JS

95

Monopole en terrasses aux tanins soyeux, fruit expressif et fraîcheur élégante.

AM

88

JS

94

Vignes plantées en 1947, jus charnu, fraise des bois et notes fumées

AM

86-88

NM

88-90

Fruits rouges éclatants sur un terroir ferrugineux, texture soyeuse et élégante.

JS

95

Un premier cru profond aux tanins fins, mêlant fruits des bois et finale crayeuse.

RP

90-92

Monopole ensoleillé aux tanins veloutés, cerise, mûre et cacao

JR

17

NM

89-91

Fruits exotiques et brioche, texture crémeuse portée par une minéralité ciselée

Blanc de noirs élevé 36 mois sur lattes, brut nature d'une pureté minérale.

JS

93

Un Meursault riche et soyeux, assemblage de trois parcelles complémentaires

Vignes de 50 à 80 ans, tressage à la main, texture crémeuse et finale saline.

AM

88-90

Micro-terroir de 0,76 hectare, triple élevage, minéralité iodée et saline en bouche.

Cuvée parcellaire face aux premiers crus, minéralité ferme et précision du fruit.

JR

17

AM

88-91

JS

96

Un monopole soyeux et parfumé, mêlant fruits noirs, épices et belle minéralité.