Vins espagnols

Élevage sur lies onctueux, salinité atlantique et palette aromatique allant de l'agrume à l'exotique.

Enraciné dans le schiste, ce rouge épicé aux cinq cépages se garde jusqu'en 2033.

Six ans d'élevage en barriques façonnées au domaine pour un Rioja classique velouté.

Élevé 24 mois sur lies, cet albariño allie texture crémeuse et minéralité saline.

Syrah pur de montagne, vendange manuelle et fûts neufs, une garde de plus de dix ans.

Un Priorat signé Álvaro Palacios, minéralité pierreuse et fruits rouges méditerranéens.

Un viognier de haute altitude élégant et riche

Terrasses cultivées à la main, godello, albariño et treixadura signent une finale saline.

Né sur galets alluviaux de 1989, salin et précis grâce aux levures indigènes.

L'élégance du Priorat sur licorella : garnacha soyeuse et fraîcheur vibrante.

Un gran reserva classique de la Rioja, aux tanins soyeux et à la finale persistante.

Assemblage bordelais d'altitude signé Boissenot, puissant et fin.

Fraîcheur vibrante, texture soyeuse : un verdejo aromatique et subtilement amer.

Un Priorat frais et délicat sur ardoise, aux notes de réglisse et mûre, prêt à boire.

Vieilles vignes, trois ans de fût et une pointe de réglisse signent ce rouge artisanal.

Un rouge galicien vibrant, minéral et salin, issu de cinq cépages autochtones.

Un godello pur sculpté par le schiste, offrant minéralité saline et texture soyeuse.

Un reserva aux tanins veloutés, issu de vignes âgées, frais et complexe.

Pur mencía de terrasses escarpées, ce rouge balsamique allie structure et fraîcheur.

Vignes héroïques, mencía et caíño vinifiés à l'ancienne sans irrigation.

Issu de vignes centenaires, un rouge puissant aux fruits noirs et à la garde remarquable

Un tempranillo d'altitude aux notes de fruits noirs, idéal avec un agneau rôti.

Vieilles vignes d'altitude, fruits noirs confits et élevage long, salué par la critique.

Godello rare, élevé 16 mois en foudre, issu des terrasses vertigineuses de Ribeira Sacra.

Schiste llicorell, vieilles vignes et rendement minuscule : le Priorat à l'état pur.

Quatre ans en chêne américain, texture soyeuse et arômes de cigare et café.

Sous voile de flor, une salinité franche évoquant les embruns, vive et sèche.

Signé Alvaro Palacios, un Priorat floral et soyeux, cerise noire et fraîcheur élégante.

Assemblage racé aux tanins fins, finale balsamique et crayeuse, fraîcheur du 2018.

Un tempranillo puissant et structuré, issu de vieilles vignes de Ribera del Duero.

Un vin de Rioja issu de vieilles vignes, mêlant fruits noirs mûrs et épices.

Sept ans d'élevage en botas de xérès, un blanc salin rare aux arômes complexes.

Sur l'ardoise de llicorella à Porrera, un Priorat velouté aux fruits rouges confits.

Palomino fino d'une micro-parcelle rare, élevé sous voile de flor, trame saline élégante.

Signature Alvaro Palacios sur schistes, finesse aérienne et garde jusqu'en 2036

Priorat de zone fraîche signé par un sommelier : minéralité et fraîcheur polie.

Blanc rare du Priorat sur ardoise, vibrant de fraîcheur et d'énergie méditerranéenne.

Depuis 1877, ce rouge de Rioja Alta mûrit cinq ans en barrique avant mise en bouteille.

Héritage impérial pour ce grand blanc de Rioja aux notes balsamiques

Fruits noirs, violette et tanins fins : la finesse selon la Ribera del Duero.

Viñedo Singular de vignes centenaires, minéral et tendu, un blanc de garde.