Château de Beaucastel : Hommage à Jacques Perrin 2011

Un peu maussade et inexpressif au nez, avec des notes de réglisse et de terre, et des fruits de mûre. Il commence à développer des nuances épicées mais reste encore dans une phase rétive. Bouche pleine, ronde et concentrée – explosivement fruitée, avec un degré d’alcool élevé, un peu déséquilibrée. Actuellement un peu peu amène, laissez-lui encore un peu de temps avant de l’ouvrir, au moins jusqu’en 2022. Dans le contexte des autres 2011 de Châteauneuf, c’est un très bon vin, mais je soupçonne qu’il ne sourira jamais vraiment comme les millésimes de part et d’autre.

Rubis saturé. Arômes capiteux et expansifs de liqueur de fruits noirs et bleus, pot-pourri et encens, avec des épices indiennes fumées qui émergent à l’aération. Des saveurs juteuses et d’une intensité saisissante de mûre et de myrtille sont complexifiées par des notes minérales et de violette confite, avec une subtile touche poivrée qui apporte du mordant. Des tanins veloutés structurent la finale extrêmement longue, épicée et pénétrante, tandis que la note florale résonne. Ce vin éblouissant, qui tapisse le palais, obtient mon vote pour le meilleur Chateauneuf de son millésime.

Le millésime d’Hommage Jacques Perrin le plus précoce que j’aie jamais dégusté. De corps moyen, élégant, floral, carné, épicé et poivré, avec une profusion de fruits mûrs noirs, rouges et sombres, aux accents poivrés et épicés, et des notes de fumée de barbecue en bouche. La finale somptueuse achève de convaincre. À boire entre 2022 et 2035.

Je continue d’adorer le 2011 Châteauneuf du Pape Hommage A Jacques Perrin. C’est l’un des millésimes les plus accessibles, très représentatif du style de ce millésime à maturité précoce. Un immense parfum de fruits noirs et bleus, de violette, d’épices asiatiques, de réglisse et de garrigue mène à un 2011 plein, profond, magnifiquement concentré, aux tanins doux, à la texture ronde et sensuelle, et à une finale superbe, superbe. Il évolue relativement vite pour les standards de cette cuvée mais se gardera encore 25 ans ou plus.