Château Desmirail 2021

Encore marqué par le bois, fumé, notes de lard, fruits noirs et rouges. En bouche, avec des tanins sensibles et un fruit croquant, il montre de la race, des épices, du caractère.

Offrant des arômes de baies mentholées, de cerises et de marmelade, le 2021 Desmirail est de corps moyen, souple et généreux, avec des tanins soyeux et une bouche ouverte, légèrement diffuse.

Tendu, avec des notes d’orange sanguine et de grenade soutenues par des accents de cèdre et sanguins. Finale nette. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc. À boire dès maintenant. 7 150 caisses produites.

Superbe nez, très floral et parfumé, véritable pot-pourri et violette de Parme. Texture et profil aromatique assez délicats ici : petites baies rouges subtiles, texture crayeuse marquée et finale minérale. On sent un bel élevage, pas très démonstratif pour l’instant, il lui manque un peu de chair et d’énergie, mais c’est élégant et bien défini.

Des notes de fleurs, d’espresso et de cerises composent le bouquet. En bouche, le vin est de corps moyen, souple, frais et raffiné, avec une touche élégante autour de groseilles rouges fraîches et savoureuses, relevées d’une pointe d’olives vertes qui apparaît en toute fin de bouche. Il se montre meilleur en bouteille que lors des dégustations à l’élevage. À boire entre 2024 et 2038.

Couleur grenat rubis sombre aux reflets violacés, bord délicatement ocre. Nuances de confit de mûre avec du tabac en arrière-plan, fines notes de cerises cœur, zeste d’orange confit, touche minérale. Corps moyen, une touche de fruits rouges, tanins quelque peu exigeants, finale minérale et crayeuse, impression d’ensemble plutôt réservée.

Le 2021 Château Desmirail est composé de 45% de Cabernet Sauvignon, 45% de Merlot, le reste en Petit Verdot et Cabernet Franc. C’est un Margaux par excellence, alliant complexité et élégance. Fruits rouges et noirs, fleurs, violette, épices et terreau ne sont que quelques-unes de ses nuances. En bouche, il est de corps moyen, avec une texture superposée et fluide, de beaux tanins et une superbe finale. C’est un petit trésor caché à Margaux que les lecteurs prendront plaisir à boire au cours de la prochaine décennie et au-delà.

Échantillon de fût Kunz 2022 : (45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc, 41 hl/ha, 12,7% vol. d’alcool, production 90’000 bouteilles) Bouquet herbacé et discret, baies rouges, bois. Palais élancé et dur aux tanins sableux, peu de fruit, structure anguleuse, aromatique légère, finale asséchante.

(45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc, 41 hl/ha, 12,7% vol. d’alcool, production 90'000 bouteilles) Nez herbacé et discret, fruits rouges, bois. Palais élancé et austère aux tanins sableux, peu de fruit, structure anguleuse, aromatique légère, finale asséchante. 16/20 2027 - 2036

Des arêtes de feuille de framboisier encadrent les fruits de cassis et de myrtille, tanins serrés, fève de cacao et chocolat amer. C’est élégant et fin, bien structuré avec des notes de chêne santal grillé, une austérité nette, et l’acidité en finale est marquée. J’ai hésité à monter la note, mais l’acidité m’en a dissuadé lors d’une seconde dégustation. Rendement de 42 hl/ha. Denis Lurton propriétaire de ce domaine de 38 ha, Eric Boissenot consultant. Dégusté deux fois.

Le 2021 Desmirail présente une robe grenat-pourpre profonde. Il offre de délicates notes de fraise et de framboise noire, avec des effluves de sauge sauvage et de terre parfumée. La bouche, légère à moyenne, est vive et bien tenue, avec des tanins à grain fin et une finale aromatique.

Le 2021 est assez charmeur, avec un fruité tendre et un côté souple. S’il n’est pas le plus puissant et démonstratif de l'appellation, il offre une belle finesse et un côté digeste qui le rendent déjà très accessible. Un vin de demi-garde.

Joli au nez, fruité, il a un côté espiègle. Discret en bouche, il se laisse entrevoir derrière un voile de fleurs sauvages. Un vin féminin, très margalais, doté d’un beau fruit.

L’amorce boisée me surprend dans ce vin car elle n’ouvre pas la voie, mais semble barrer la route à d’autres nuances. Desmirail a besoin d’un peu d’air pour finalement révéler des notes de poivre de Sichuan, de groseilles et de réglisse. De caractère élancé et friand, le palais est filigrane tandis que la fin de bouche se resserre, mais cela se termine néanmoins sur des notes fruitées au niveau de la finale.

Couleur sombre, d'intensité normale. Nez moyennement intense, au fruité mûr. Bouche plutôt réussie dans le cadre de ce millésime compliqué, agréable et savoureuse, avec le choix de la légèreté.

Entre menthol, fruit croquant et touche anisée, le nez s’annonce sur un équilibre qui se confirme en bouche : la matière est centrée, sans débord, marquée par une certaine sucrosité et une touche d’agrumes sur la finale.

91–93. Échantillon prélevé en barrique. Ce vin présente une belle texture, avec ses tanins fermes caractéristiques. Le fruit évolue vers un caractère épicé. Les arômes de baies gardent une touche de fraîcheur, apportant une acidité finale.