CVNE : Contino Reserva 2018

Un vin de Rioja séduisant d’élégance et de minéralité

La propriété

C’est en 1879 que l'histoire de CVNE ou Compañía Vinícola del Norte de España commence. Cette bodega familiale fut fondée par deux frères dans le quartier de la gare de Haro, dans région de la Rioja en Espagne. La localisation stratégique de l’entreprise a permis l’essor de la commercialisation des vins de la bodega, facilitant le transport des barriques de vin et la mise en bouteille. Depuis, la cinquième génération perpétue l’héritage familial, avec une entreprise devenue aujourd’hui un groupe viticole majeur d’Espagne.

CVNE est à la tête d’un vignoble de 545 hectares répartis sur les zones de La Rioja Alta et de La Rioja Alavesa aux terroirs exceptionnels.

Le vignoble

Créé en 1973 par les propriétaires de la bodega CVNE, Viñedos del Contino fut ainsi la première bodega inspirée du modèle du « Château » à la bordelaise.

Cru emblématique de la propriété, Contino Reserva de CVNE est issu d’une rigoureuse sélection de « micro-parcelles » réparties sur 62 hectares en Rioja Alavesa. Chacun de ces terroirs participe, par sa singularité de sols, à la signature de ce vin de Rioja.

Le millésime

L’année 2018 débute par un hiver frais et particulièrement pluvieux. Ces conditions instables en début de cycle végétatif, qui n’ont pas impacté le vignoble, précèdent un été doux. Malgré des conditions météorologiques défavorables au cours des vendanges, les raisins sont d’une grande qualité.

Vinification et élevage

Vendangés manuellement, les raisins font l’objet d’un éraflage suivi d'une macération pré-fermentaire à froid pendant 24 à 48 heures. Fermentation alcoolique puis macération, accompagnée de remontages, avant un soutirage. Fermentation malolactique spontanée. Élevage de deux ans en fûts de chêne français (80%) et américains (20%).

Assemblage

Tempranillo (86%)
Graciano (6%)
Mazuelo (6%)
Garnacha (2%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Contino Reserva 2018 de CVNE

Dégustation

Nez
Expressif et rafraichissant, le nez mêle des fragrances fruitées, florales, balsamiques et épicées.

Bouche
Ample et structurée, la bouche séduit par son élégance et sa minéralité. Persistante, la finale dévoile un toucher velouté ainsi que de savoureuses notes minérales.