Matias Riccitelli : Old Vines from Patagonia Sémillon 2021

La typicité et l’équilibre d’un vin blanc de Patagonie

La propriété

Fils du célèbre œnologue argentin Jorge Riccitelli, Matias Riccitelli fonde le domaine éponyme en 2009. Situé dans la province de Mendoza, ce domaine veille sur un vignoble de 20 hectares répartis sur trois terroirs singuliers au pied de la cordillère des Andes.

Matias Riccitelli élabore avec passion des vins argentins dont le raffinement et la richesse aromatique sont reconnus par-delà les frontières.

Le vignoble

Old Vines from Patagonia Sémillon 2021 de Matias Riccitelli est un vin de Patagonie élaboré à partir de vieilles vignes non greffées, situés sur les zones viticoles d'Allen et Ingeniero Huergo, dans la province de Rio Negro. Agées de plus de soixante ans en moyenne, les vignes sont implantées à une altitude variant de 435 à 500 mètres sur un sol calcaire composé majoritairement d’alluvions et de limons.

Vinification et élevage

Vendangées manuellement en cagettes de 20 kg, les raisins font l’objet d’un tri rigoureux avant une macération pelliculaire de 5 jours. Fermentation en foudres de chêne français. Élevage de 8 mois dans les contenants utilisés pour la fermentation, puis assemblage.

Assemblage

Sémillon (100%).

Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Old Vines from Patagonia Sémillon 2021 de Matias Riccitelli

Dégustation

Robe
D'une belle couleur jaune, la robe est parée de reflets dorés.

Nez
Le nez mêle des fragrances d'agrumes, de fleurs blanches et de vanille.

Bouche
La bouche séduit par son équilibre, sa structure ainsi que sa finale d'une grande élégance.

Garde

Ce vin blanc de Patagonie peut patienter en cave jusqu'en 2031.

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 10 et 12 °C.