Matias Riccitelli : Old Vines from Patagonia Torrontes 2021

Un vin blanc de Patagonie structuré et aromatique

La propriété

Fils du célèbre œnologue argentin Jorge Riccitelli, Matias Riccitelli fonde le domaine éponyme en 2009. Situé dans la province de Mendoza, ce domaine veille sur un vignoble de 20 hectares répartis sur trois terroirs singuliers au pied de la cordillère des Andes.

Matias Riccitelli élabore avec passion des vins argentins dont le raffinement et la richesse aromatique sont reconnus par-delà les frontières.

Le vignoble

Old Vines from Patagonia Torrontes 2021 de Matias Riccitelli est un vin de Patagonie élaboré à partir de vieilles vignes non greffées, situées sur la zone viticole d'Allen, dans la province de Rio Negro. Agées de plus de soixante ans en moyenne, les vignes sont implantées à une altitude variant de 435 à 500 mètres sur un sol calcaire composé majoritairement d’alluvions et de limons.

Vinification et élevage

Vendangées manuellement en cagettes de 20 kg, les raisins font l’objet d’un tri rigoureux avant vinification. Macération pelliculaire pour 50% des raisins, le solde est légèrement pressé. Fermentation en amphores d'argile avec des levures indigènes, tout comme l'élevage d'une durée de 8 mois.

Assemblage

Torrontes (100%).

Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Old Vines from Patagonia Torrontes 2021 de Matias Riccitelli

Dégustation

Nez
Le nez dévoile des fragrances citronnées et épicées.

Bouche
La bouche séduit par sa tension et sa fraîcheur.

Garde

Ce vin blanc de Patagonie peut patienter en cave jusqu'en 2031 environ.