Antinori - Prunotto : Bric Turot 2018

Un vin de Barbaresco fruité et délicat

La propriété

Prunotto se trouve sur un domaine porteur de tradition viticole, culturelle, historique et traditionnelle. Les vins vinifiés par ce domaine italien possèdent les arômes typiques des raisins cultivés dans ces collines. Les différents vignobles du Domaine Antinori - Prunotto s'étendent dans les meilleures zones agricoles du Piémont. La propriété utilise toute la technologie moderne nécessaire pour produire des vins du Piémont de grande qualité.

Le vignoble

Les 50 hectares de la propriété se trouvent à Alba, à égale distance de Barbaresco et Barolo. Cette référence incontournable parmi les vins de Piémont est établie sur une magnifique plaine lisse et colorée dans la région du Langhe et du Roero.

Le millésime

Des conditions fraîches et pluvieuses sont enregistrées au cours de l’hiver, du printemps ainsi qu’au début de l’été. À partir de la mi-juillet, la hausse des températures ainsi qu’un bel ensoleillement ont favorisé une maturation progressive et régulière des baies.

Vinification et élevage

Égrappage et foulage avant une macération d'environ 10 jours. Fermentation alcoolique et malolactique. Élevage de 12 mois en fûts de chêne suivi d'un vieillissement complémentaire en bouteilles pendant un an avant commercialisation. 

Assemblage

Nebbiolo (100%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Bric Turot 2018 d’Antinori - Prunotto

Dégustation

Robe
D'une belle couleur rouge grenat, la robe est parée de subtils reflets rubis foncé.

Nez
Complexe, le nez mêle des fragrances fruitées (baies sauvages), florales (violette) et épicées (cannelle, clou de girofle) à des notes réglissées.

Bouche

Ample, la bouche séduit par ses tanins ronds ainsi que ses arômes de fruits mûrs.