Blason de l'Evangile 2021

Épicé finement, presque piquant, avec une note herbacée, baies rouges, griottes. En bouche, léger, frais, fruit délicat, tanins déjà bien intégrés, d’une légèreté dansante, montrant de l’élégance et une longueur moyenne.

Le 2021 Blason de l'Evangile a en un sens profité du gel, car les terroirs plus modestes et sableux du domaine ont été les plus touchés et représentent une proportion plus faible de l'assemblage que d'habitude. Débordant d'arômes de prune, de fruits rouges, de violette, de réglisse et de menthe, il est de corps moyen, charnu et suave, avec des tanins poudreux et une acidité succulente. Environ 20 % a été élevé en cuve et un autre 20 % en foudre, laissant le fruit du vin au premier plan.

Notes de fruits noirs au nez, mûres sauvages et cassis. Un peu vif et acidulé en attaque, au tout début, avec une explosion de fruits de ronce qui se fond ensuite dans une texture crémeuse et crayeuse, avec une touche de pierre mouillée. Manque un peu de profondeur en milieu de bouche, plus aérien et précis pour l’instant, avec une fraîcheur persistante en finale. Toujours raffiné, délicatement construit et délicat – moins puissant, plus dans la finesse, même si les aspects Cabernet sont absolument délicieux et apportent une superbe note mentholée sur la longue finale. L’élevage l’élargira.

On retrouve des notes de cerise noire et de champignon, avec des accents d’écorce, de chocolat et une touche d’agrumes. La bouche est de moyennement corsée à corsée, aux tanins ronds et veloutés, et à la finale juteuse. Très gourmand et séduisant. Second vin de Chateau L’Evangile mais issu majoritairement de vignobles aux sols sableux. 84% merlot et 16% cabernet franc. À boire ou à garder.

Le 2021 Blason de L'Évangile, élevé en partie en foudres et en cuve béton pour apporter davantage de fraîcheur, présente un bouquet strict de fruits noirs, avec une touche de cèdre et de graphite. La bouche est de corps moyen, avec des notes de poivre noir et de romarin dès l’attaque et une profondeur modérée. La finale est un peu grossière et sèche ; je le boirais donc au cours des quatre ou cinq prochaines années.

Des accents épicés et herbacés rehaussent les fruits rouges éclatants au nez. Corps moyen, texture souple et fraîche, fraise, cerise et prune rouge, avec une touche savoureuse et un soupçon de chocolat en finale. On peut l’apprécier dès sa sortie et à court terme, en attendant que le Grand Vin se développe. À boire de 2023 à 2031. 88-90

D’une robe rubis profonde, avec beaucoup de fruits immédiats de cerise Bing et de myrtille, le 2021 Blason De L'Evangile est de corps moyen à plein et offre une bouche ronde, souple et stratifiée, quelques nuances florales et chocolatées, des tanins mûrs et une longueur remarquable. C’est à peu près aussi texturé et séduisant que le millésime puisse l’être, et je serais certainement heureux d’en boire une bouteille à tout moment au cours des 10 à 12 prochaines années.

L’austérité ressentie en Primeur est toujours présente, mais l’aromatique remplit admirablement le vin, avec de délicates notes de feuille de framboisier et de cerise rouge. Pas de chaptalisation et pas de collage avant la mise en bouteille. 5 % de bois neuf pour l’élevage, avec de grands fûts de chêne et de grands foudres, plus 20 % en acier inoxydable. Le gel et le mildiou ont entraîné un rendement de 20 hl/ha. Premier millésime certifié bio, et première année complète avec Juliette Couderc comme directrice technique.

Assemblage de 84 % Merlot et 16 % Cabernet Franc, le 2021 Blason de L’Evangile présente une robe pourpre grenat moyenne. Des notes florales de rose et de lavande s’échappent du verre, menant à un cœur de prunes rouges et noires, avec des touches de terre poussiéreuse et de piment de la Jamaïque. De corps moyen, le palais est vif et rafraîchissant, avec des tanins à grain fin et une jolie pureté en finale.

La fraîcheur affichée par le Blason s’explique par les 16% de Cabernet Franc. 1 foudre de 26 hl a été utilisé pour l’élevage ainsi que des cuves béton (15% et 20%). La gestion du bois est précise ; elle impacte avant tout le palais, respectivement le milieu de bouche. Les tannins assurent bien les arrières et offrent un précieux soutien en compagnie de la structure acide. Un Blason d’Evangile que l’on pourra déjà apprécier dans sa jeunesse.

Couleur sombre, pourpre. Nez moyennement intense, au fruité frais. Bouche caressante, très fruitée, savoureuse, au corps fondant et très agréable. Longueur moyenne. Assemblage : 84 % merlot, 16 % cabernet franc. Degré d'alcool : 13°5 - pH : 3,65. Rendement : 20 hl/ha.

(Bio, 84% Merlot, 16% Cabernet Franc) Nez frais, aromatique, floral et léger, groseilles, cerises rouges, bois de balsa. Bouche fine et aérienne, fruit frais, structure délicate, tanins finement sableux, belle aromatique, finale légère. Peut encore gagner en complexité. 16/20 2024 - 2034