Bodega Marqués de Murrieta : Reserva 2021

Caractéristiques et conseils de dégustation du Reserva 2021 de Bodega Marqués de Murrieta

Dégustation

Robe

La robe dévoile une teinte rouge rubis d'intensité moyenne à élevée.

Nez

Vibrant et intense, le nez révèle des arômes de groseille et de mûre entrelacés avec des notes herbacées de romarin et de menthe verte. Ce bouquet repose sur un fond boisé de cèdre et d'épices, enrichi de touches balsamiques d'encens et de cuir. Des arômes tertiaires naissants évoquent le sol forestier et la truffe, tandis que des notes d'épices asiatiques, de noix de coco, de vanille et de chocolat complètent cette palette aromatique complexe.

Bouche

La bouche se caractérise par une fraîcheur structurée, portée par une acidité élégante et des tanins souples qui s'effacent avec grâce. La texture ample révèle un fruité gras, tonique et riche, évoluant vers une très longue finale de fruits rouges et de framboises crémeuses.

Accords mets et vins

Ce Reserva 2021 accompagne parfaitement les poissons fumés délicats, le poulpe grillé et les fruits de mer raffinés. Il se marie également avec des préparations mettant en valeur champignons et truffes.

Un Reserva de Rioja ample et structuré

La propriété

Fondée en 1852 par Luciano de Murrieta, portant l'ambition de produire de grands vins au potentiel de garde important en appliquant les techniques apprises à Bordeaux, Bodega Marqués de Murrieta incarne l'histoire viticole moderne de La Rioja. Pionnière absolue, elle a élaboré et exporté les premiers vins de Rioja hors d'Espagne. Dirigée depuis 1983 par la famille Cebrián-Sagarriga, avec Vicente D. Cebrián-Sagarriga et sa sœur Cristina à sa tête, elle allie méthodes traditionnelles et installations ultra-modernes inaugurées en 2021. Son emblématique Castillo Ygay, déclaré musée en 2019, témoigne de son patrimoine historique exceptionnel.

Le vignoble

Ce Reserva provient exclusivement du domaine Ygay, situé à l'extrémité sud de la Rioja Alta. Les vignes s'épanouissent sur 300 hectares de sols argilo-calcaires, à une altitude comprise entre 320 et 485 mètres.

Vinification et élevage

Les vendanges manuelles se sont déroulées du 27 septembre au 15 octobre 2021, permettant une sélection rigoureuse des raisins à maturité optimale. Après égrappage, les raisins du Reserva 2021 ont fermenté dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées durant 8 à 10 jours, avec un contact permanent avec les peaux. Des remontages et pigeages ont été effectués pour extraire couleur et arômes. Un pressurage vertical et délicat a suivi, avant un élevage particulièrement long de 26 mois en fûts de chêne américain de 225 litres, complété par un affinage en béton avant la mise en bouteille.

Cépages

Ce vin est composé de 86 % tempranillo, 8 % graciano, 4 % mazuelo et 2 % garnacha.