Bodega Noemia : J Alberto Malbec 2019

Un vin rouge exprimant avec authenticité la richesse des grands terroirs argentins

La propriété

Située en Argentine dans la région de Rio Negro, la Bodega Noemia a été fondée par deux passionnés, la comtesse italienne Noemi Marone Cinzano, productrice viticole et le vigneron danois Hans Vinding-Diers. La restructuration du vignoble d’une ancienne propriété viticole fondée dans les années 1930 a permis de dévoiler en 2001 le premier millésime du domaine, au succès immédiat. Au fil des millésimes, la Bodega Noemia développe une gamme de vins d'une grande finesse, issus de vieilles vignes implantées sur une mosaïque de terroirs d'exception.

Le vin

Cette cuvée J Alberto Malbec 2019 de la Bodega Noemia est élaborée à partir de raisins provenant d’un terroir de 4 hectares planté en 1955, exposé nord-sud et réparti sur 5 parcelles selon les types de sols (graves, sable, argile, calcaire).

Conduit en agriculture biologique et selon les préceptes de la biodynamie, ce terroir tient sa singularité de sa sélection massale dont chaque vigne est génétiquement différente l'une de l'autre. Ce vignoble bénéficie d’une irrigation réalisée par inondation, comme cela est pratiqué traditionnellement au sein de cette région. 

Le millésime

L’hiver humide précède un printemps modéré ponctué de gelées n’impactant pas le vignoble. La floraison se déroule sous de bonnes conditions, tout comme la véraison. L’alternance en fin d’été, de journées très chaudes avec des nuits froides est idéale pour atteindre une maturité optimale des raisins. Les vendanges sont réalisées sous un temps radieux.

Vinification et élevage

Les raisins sont vendangés à la main tôt le matin afin de préserver la fraîcheur du fruit. La date de vendange est définie séparément par parcelle en fonction du sol et du niveau de maturité. Les raisins récoltés sont égrappés à hauteur de 60%. Vinification parcellaire. Fermentation spontanée sans contrôle de température, sans ajustement tartrique et sans soufre ajouté. Une intervention minimaliste est recherchée, seuls quelques délestages sont réalisés. Fermentation malolactique en cuve inox. L’élevage d’une durée de 11 mois est réalisé en cuves ovoïdes en ciment, cuves inox et fûts de chêne français.

Assemblage

Ce J Alberto Malbec 2019 de la Bodega Noemia est le fruit d’un assemblage de malbec (95%) et de merlot (5%).

Accords mets et vin

Ce grand vin argentin accompagne idéalement des viandes blanches, du veau, du gibier ou encore du poisson blanc.

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 14 et 16°C.