Cesari : Amarone Della Valpolicella Classico 2012

L'Amarone della Valpolicella Classico 2012 du producteur Gerardo Cesari est un vin de la Vénétie offrant de belles sensations au nez comme en bouche. La robe rubis très foncée laisse place à un nez d'une grande élégance mêlant des parfums d'amandes fraîches et de cerise noire bien en chair, tout en annonçant un beau potentiel aromatique. Une sensation d'intense fraîcheur finalise l'olfaction. En bouche, le vin se montre ample, séveux sur un tannin puissant mais parfaitement bien intégré. Un Cesari 2012 très jeune mais qui satisfera les plus patients. Un vin d'une belle précision !