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4.82/5
Billecart-Salmon : Vintage 2008
Billecart-Salmon : Vintage 2008
Billecart-Salmon : Vintage 2008
Étoile jaune
Decanter97/100
+1 notes
Billecart-Salmon : Vintage 2008
Rare wines

Billecart-Salmon : Vintage 2008

540,00 € T.V.A.C.
180,00 € / unité
Conditionnement : Un carton de 3 Magnums (1,5l)
    D'AUTRES MILLÉSIMES DISPONIBLES

    Évaluations et notation

    DecanterDecanter97/100
    J. SucklingJ. Suckling96/100

    Description

    L’intensité d’un champagne distingué et charmeur

    La propriété

    Depuis sa création en 1818 par les époux Elisabeth Salmon et Nicolas-François Billecart, la Maison de Champagne Billecart-Salmon est restée indépendante, conservant depuis 7 générations l'intégralité de son savoir-faire et l'exigence de la qualité de ses cuvées.

    Le vignoble

    Le vignoble de la Maison Billecart-Salmon s’étend de la côte des blancs à la Montagne de Reims sur près de 100 hectares. Les vignes sont cultivées et soignées de façon traditionnelle afin de se rapprocher d’un fruit authentique et refléter la qualité du terroir de Champagne.

    Vinification et élevage

    Le Vintage 2008 de la Maison de Champagne Billecart-Salmon est élaboré à partir de raisins provenant des plus beaux terroirs de Grands et Premiers crus. Ce Vintage 2008 est élevé pendant 9 années dans la fraîcheur des caves crayeuses de la maison.

    Assemblage

    Fruit d’un très grand millésime en Champagne, le Vintage 2008 de Billecart-Salmon est issu d’un assemblage célébrant la noblesse du pinot noir (65%) de la Montagne de Reims et de la Grande Vallée de la Marne ainsi que du chardonnay (35%) provenant des grands terroirs de la Côte des Blancs.

    Dégustation

    Robe
    Élégante, la robe est d’une belle couleur jaune or, parée de reflets dorés. L’effervescence est d’une grande finesse.

    Nez
    Le nez séduit par son intensité aromatique soulignant l’éclat du fruit. Notes acidulées d’agrumes, gourmandes notes pâtissières et de fruits mûrs jaunes aux parfums de mirabelle, douceur des notes de fruits secs toastées, le bouquet offre une véritable succession de senteurs délicieuses.

    Bouche
    Ciselée et tendue, la bouche séduit par sa texture ainsi que ses arômes d’agrumes et de biscuit sablé.

    Garde

    Un champagne distingué au caractère profond à marier avec les accords les plus nobles, qui évoluera avec grâce en garde d’ici 2028 et au-delà pour le format Magnum.

    Service

    Pour une dégustation optimale, servir entre 11 et 12°C.

    Billecart-Salmon : Vintage 2008
    Livraison soignée Sous 2 à 3 semaines
    Conseils personnalisés (+352) 20 30 16 31 (appel gratuit)
    Paiement sécurisé
    Origine des produits garantie Provenance directe des propriétés
    Qualité de service
    4.82/5
    Moyen de paiement
    Destination, devise et langue
    LuxembourgLuxembourg, EUR
    Millésima
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    01.9.0