La Grande Dame 2006

C'est à l'occasion du bicentenaire de la Maison Veuve Clicquot que ce champagne La Grande Dame a été lancé en 1972 en hommage à Madame Clicquot qu'on surnommait "La Grande Dame de la Champagne". Celui-ci incarne toute l'expression parfaite du pinot noir dans un style Veuve Clicquot Ponsardin. 

La Grande Dame 2006 dévoile à l'oeil une couleur intense avec des reflets dorés et de très fines bulles pétillantes. Son premier nez révèle un fond salin et minéral agrémenté de notes florales d'acacia, pivoine et de fruits frais de pêche de vigne et de poire. Des nuances plus chaudes de noisettes et d'amandes grillées viennent accompagner l'ensemble. A l'aération, le bouquet devient plus riche et voluptueux et développe des notes de brioche, de nougat, de gingembre et de citron confit. En bouche, ce champagne Grande Dame 2006 de la Maison Veuve Clicquot est plein de substance. Sa texture est fraîche et soyeuse. Il possède une structure charnue avec une qualité minérale de craie qui développe une belle longueur en finale. Sa fin de bouche est fraîche et généreuse et laisse présager un dosage discret suivi d'un long vieillissement à l'issue du dégorgement, mais qui ne pertube en rien l'équilibre naturel du vin.