Louis Roederer : Brut Nature Edition Limitée by Philippe Starck 2018

Caractéristiques et conseils de dégustation du Brut Nature Edition Limitée by Philippe Starck 2018 de Louis Roederer

Dégustation

Robe
La robe révèle une teinte jaune pâle brillante aux reflets éclatants, magnifiée par une effervescence aux bulles parfaitement uniformes et énergiques.

Nez
Le bouquet séduit par sa délicatesse et son raffinement, dévoilant des arômes subtils de fruits jaunes comme la mirabelle et des notes grillées d'amandes fraîches. L'ensemble exprime un caractère mûr et velouté, presque ensoleillé. Avec l'aération, des nuances de fruits rouges tels que le cassis et des touches florales douces de lilas enrichissent la palette aromatique, témoignant de l'influence des pinots noirs et meuniers.

Bouche
L'attaque révèle une énergie vibrante accompagnée d'une texture veloutée, souple et juteuse. Le fruit mûr s'exprime avec une énergie saline remarquable, offrant une expression fraîche, vibrante et sapide. La finale se distingue par des notes poudreuses, légèrement asséchantes et amères, laissant une impression huileuse et calcaire évoquant des "coquillages broyés".

Service et garde
Le Brut Nature Edition Limitée by Philippe Starck 2018 se déguste idéalement à une température comprise entre 8 et 10°C pour révéler pleinement sa complexité aromatique.

La minéralité et la texture d'un champagne avant-gardiste signé Louis Roederer

La propriété

Fondée en 1776 à Reims, la Maison de Champagne Louis Roederer a su demeurer familiale et indépendante. Après plus de 200 ans d’existence, la Maison Louis Roederer est toujours entre les mains de la même famille. Aujourd’hui dirigée par Frédéric Rouzaud, qui incarne la septième génération de la lignée, la Maison Louis Roederer incarne l’excellence des vins de Champagne à travers le monde grâce à des cuvées élaborées à la manière d’une œuvre d’art.

Le vignoble

Avec près de 241 hectares de vignes, la Maison Louis Roederer tient sa force de son extraordinaire vignoble, uniquement constitué de Grands et Premiers Crus dans la Vallée de la Marne, la Montagne de Reims et la Côte des Blancs. Véritable mosaïque de terroirs, le vignoble de la Maison Louis Roederer est divisé en 410 parcelles qui permettent de refléter toute la diversité des sols de la Champagne.

La cuvée
Cette cuvée provient principalement du lieu-dit "La Rivière" situé près de Cumières, un terroir d'exception de la Champagne. Les vignes évoluent sur les sols noirs caractéristiques de Cumières, bénéficiant d'un sol calcaire exceptionnel. Le vignoble est conduit selon les principes de la biodynamie, témoignant de l'engagement environnemental de la maison dans cette démarche expérimentale.

Le millésime
L'année 2018 s'est révélée exceptionnellement chaude, sèche et généreuse. Après un hiver inhabituellement humide et un printemps doux mais orageux, l'été a été marqué par des conditions chaudes, sèches et ensoleillées, dépassant même les records de 2003. Ces conditions climatiques ont permis une récolte abondante le 2 septembre 2018, avec des raisins d'une santé quasi parfaite, donnant naissance à des vins élégants et fruités.

Vinification et élevage
Le Brut Nature Edition Limitée by Philippe Starck 2018 bénéficie d'une vinification particulière avec 31 % du vin élevé en fûts de chêne. La fermentation malolactique est volontairement évitée pour préserver la pureté aromatique. L'élevage s'effectue sur lies pendant un minimum de six ans avant le dégorgement, sans aucun dosage, respectant ainsi la philosophie Brut Nature de cette cuvée expérimentale.

Cépages
L'assemblage de ce champagne millésimé 2018 se compose de 55 % de pinot noir, 25 % de meunier, 20 % de chardonnay, complété par une touche de pinot blanc, reflétant la recherche d'originalité et d'expérimentation de cette collaboration unique.