Louis Roederer : Collection 244

L’onctuosité et la fraîcheur d’un champagne multi-millésimé signé Louis Roederer

La propriété

Fondée en 1776 à Reims, la Maison de Champagne Louis Roederer a su demeurer familiale et indépendante. Après plus de 200 ans d’existence, la Maison Louis Roederer est toujours entre les mains de la même famille. Aujourd’hui dirigée par Frédéric Rouzaud, qui incarne la septième génération de la lignée, la Maison Louis Roederer incarne l’excellence des vins de Champagne à travers le monde grâce à des cuvées élaborées à la manière d’une œuvre d’art.

Le vignoble

Avec près de 241 hectares de vignes, la Maison Louis Roederer tient sa force de son extraordinaire vignoble, uniquement constitué de Grands et Premiers Crus dans la Vallée de la Marne, la Montagne de Reims et la Côte des Blancs. Véritable mosaïque de terroirs, le vignoble de la Maison Louis Roederer est divisé en 410 parcelles qui permettent de refléter toute la diversité des sols de la Champagne.

Le vin

Afin d’amener la qualité des assemblages multi-millésimés de la maison encore plus loin ainsi que d’apporter plus de transparence aux assemblages, Louis Roederer s’est engagé dans une nouvelle démarche avec la création de Collection.

Élaborée à partir de raisins provenant pour un tiers chacun des vignobles de « La Rivière », « La Montagne » et « La Côte », Collection se compose d’un millésime de base, de vins de réserve élevés sous bois et de vins issus de la « réserve perpétuelle » débutée en 2012 et qui reprend les principes de la solera. Un approvisionnement issu d’une rigoureuse sélection de parcelles de vignerons partenaires complète les raisins de la maison. Chaque édition de Collection est ainsi unique et pourtant toujours représentative de l’identité et du savoir-faire Roederer.

Millésime de base et réserves

244 pour 244ème assemblage de la maison depuis sa création. Collection 244 de Louis Roederer est une cuvée élaborée à partir du millésime 2019 auquel ont été rajouté 10% de vins de réserve élevés sous bois (2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018) et 36% de réserve perpétuelle (2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018).

Vinification et élevage

35% de l’assemblage fait l’objet d’une fermentation malolactique. Le dosage de ce champagne Brut est de 7g/litre.

Assemblage

Chardonnay (41%)
Pinot noir (33%)
Pinot meunier (26%).

Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Collection 244 de Louis Roederer

Dégustation

Robe
La robe est d’une belle teinte jaune doré. L’effervescence séduit par sa délicatesse et sa régularité.

Nez
Ample, le nez exhale des fragrances de fruits mûrs (pèche de vigne, poire william) et d’agrumes (citron, orange sanguine) à de savoureuses notes iodées et fumées conférées par l’élevage sous bois. Soutenu par une belle fraîcheur, le bouquet dévoile au fil de l’aération des notes de craie et d’une subtile réduction laissant présager la puissance et la concentration aromatique de ce champagne.

Bouche
Une attaque puissante et gourmande précède une bouche dont la texture juteuse et concentrée s’apparente à la dégustation d’un fruit bien mûr. Doux et enveloppant, le palais séduit par sa fine effervescence, ses notes subtilement rôties ainsi que sa fraîcheur issue des sols crayeux.