Ruinart : Dom Ruinart Rosé 2002

La cuvée Dom Ruinart Rosé 2002 est issue d'un millésime fait de douceur et de sécheresse qui a donné lieu à une vendange parfaitement mûre. Cet assemblage de 80% de Chardonnay et 20% de Pinot Noir de la prestigieuse maison Ruinart possède une robe d'un corail profond avec de délicats reflets cuivrés. L'effervescence est fine et persistante. La cuvée Dom Ruinart Rosé 2002 surprend par son intensité et sa complexité aromatique. Les notes fruitées sont très présentes au nez avec des fruits exotiques et des agrumes. Celles-ci sont relevées par des touches florales, briochées et une note animale évoquant le musc. La bouche de ce champagne est riche et ample avec une belle palette aromatique. La finale est pure et laisse s'exprimer la noblesse des grands crus composant cette cuvée.