50€ offerts pour toute commande de 500€ minimum avec le code - MIL2022 *Hors vins en promotions et vins primeurs. Code valable uniquement jusqu’au 31 janvier 2022.Valable une seule fois par client.
RP
95
JR
18
WS
94
Salon 1999
Rare wines

Salon 1999

- Blanc
Détails du produit
1.350 € T.V.A.C.
1.350 € / unité
Je choisis ma quantité et/ou mon format
  • delivery truckLivraison offerte à partir de 300€ de commande
  • lockPaiement 100% sécurisé
  • checkbox confirmOrigine des produits garantie
D'autres millésimes disponibles
Carte d'identité de
Salon 1999

Un Blanc de Blancs charmeur et envoûtant pour célébrer la beauté de la signature Salon

La propriété

Le champagne Salon est le fruit de la volonté d’un homme, Aimé Salon. Passionné par le terroir du Mesnil, cette personnalité singulière a inventé le champagne dont il rêvait : un Blanc de Blancs unique en tous points. Issu de parcelles rigoureusement sélectionnées, le champagne Salon, produit en quantités très limitées, est reconnu par les connaisseurs pour son extrême finesse, sa richesse aromatique et son élégance.

Le vignoble

Salon se fonde sur un seul terroir de Champagne, celui de la Côte des Blancs, et un seul cru, Le Mesnil-sur-Oger, mais aussi sur un seul cépage, le chardonnay.

Le millésime

Le millésime 1999 est le 37ème et dernier millésime du XXème siècle. Il a su marquer les esprits par son caractère indomptable et surprenant qui se traduit dans une minéralité incroyable ainsi qu’une rondeur et une volupté typique de l’année 1999.

Assemblage

Chardonnay (100%).

Dégustation

Robe

Salon 1999 présente une robe claire à la couleur jaune très légère et aux nuances vert pâle très délicates.

Nez

Le bouquet aromatique dévoile d’ores et déjà le caractère envoûtant et charmeur de cette cuvée.

Bouche

Salon 1999 transpose en bouche des arômes empreints de richesse. Les saveurs briochées et de pain de mie épousent des arômes de fleurs blanches, de fruits bancs et d’amande. L’attaque laisse place à une structure ferme et raffinée, magnifiée par une grâcieuse effervescence. La finale offre une sublime longueur doucement relevée par des notes d’agrumes.

Garde

Salon 1999 est un très grand champagne qui se magnifiera à l’épreuve du temps pour affiner ses saveurs exceptionnelles. 

Critique de vin
Salon 1999
badge notes
Parker

95

100
badge notes
J. Robinson

18

20
Wine Advocate-Parker :
The Salon 1999 Brut Le Mesnil - disgorged already in 2011 and dosed with a pretty typical six grams of residual sugar - displays faintly fusil and quarry dust notes as well as hickory nut, almond, walnut and toasted wheat piquancy on the nose. Polished and subtly creamy in texture yet brightly juicy with apple and lemon, this displays an uncanny sense of lift and refinement, perfectly complementing the honeysuckle and heliotrope perfume that waft inner-mouth. You could lose yourself in the ineffability of this wine's floral diversity and in its resonantly nut and grain low tones. Hints of apple pip lend subtle additional piquancy on a long and at once soothing as well as stimulating finish, with suggestions of oyster liquor becoming prominent as the bottle stands open for a few minutes, and serving to milk the salivary glands for all that they are worth. Follow this for at least a decade.
1.9.0