Château Bastor-Lamontagne 2023

Nez intense, miel de fleurs, ananas séchée, abricots, fruits à coque, dattes ; en bouche, doux, puissant et ample, remarquable équilibre entre la sucrosité et la structure acide, chaque élément est à sa place, grande harmonie et longueur impressionnante.

Assemblage de 80 % de Sémillon et 20 % de Sauvignon Blanc, le Bastor-Lamontagne 2023 s’impose comme une expression éclatante du millésime. Il dévoile un bouquet vif, gourmand et frais, mêlant abricot, ananas rôti, épices et cédrat. De corps moyen à ample, charnu et à la texture presque crémeuse, il est parfaitement équilibré, avec une acidité bien intégrée et une subtile note de rôti qui apporte une touche d’amertume gastronomique, se prolongeant jusqu’à une finale fraîche et appétissante.

Ample et séduisant, avec de superbes notes de crème d’orange, de papaye, de gingembre blanc, de jasmin et de chèvrefeuille qui s’expriment à l’unisson. Une touche de yuzu apporte une belle énergie juteuse à une finale par ailleurs opulente. Difficile de résister dès maintenant, mais rien ne presse. Sémillon et Sauvignon Blanc. À boire dès maintenant et jusqu’en 2045. 2 500 caisses produites, 500 caisses importées.

L’un des meilleurs vins en primeur que j’aie goûtés de cette propriété, souvent au-dessus de son niveau, avec des notes de gingembre, de clou de girofle, de thé noir, d’écorce d’orange confite, de poire et d’abricot. Superbe allant apporté par la majorité de Sauvignon Blanc, et cette fraîcheur de bouche, portée par l’acidité, ne présente aucune sucrosité envahissante : elle offre au contraire une belle texture, avec une richesse en milieu de bouche. Avec 135 g de sucre résiduel, 4,3 g d’acidité totale et un pH de 3,75.

Un festival de pêches blanches confites, d’ananas, de marmelade et de miel gourmand se déploie au nez. En bouche, la vivacité est tout aussi séduisante, avec davantage de ces superbes fruits tropicaux nappés de miel, du début à la fin. Servi bien frais, c’est la gourmandise sucrée parfaite à associer à des plats salés ou à l’apéritif. À boire de 2027 à 2043.

Jaune or moyen, reflets argentés. Nez délicatement fumé et savoureux, sur des fruits tropicaux jaunes, avec des notes d’ananas, de pêche et d’herbes. Expression du fruit profonde et nette, acidité subtile, touche de miel en finale, style opulent.

D’une couleur or vif, ce vin se montre opulent et séduisant, avec une belle attaque sur le zeste d’orange et l’ananas. La nectarine, la pêche blanche et le pamplemousse rose se déploient ensuite tout au long de la bouche. Excellent. Agriculture biologique, vignoble de 44 ha.

Note : 90-92. Si le nez se montre timide, la bouche est bien plus opulente, avec une matière onctueuse. Des arômes de tarte renversée à l'abricot, d'ananas rôti à la vanille et de miel de dattes imposent sur leur sucrosité avant une finale riche et enrobante.

Les nuances de fleurs d’acacia, de pierre à feu, de tilleul, de maracuja et de nougat ne sont qu’un aperçu de la pluralité présente. Les indices oscillent entre maturité et fraîcheur, donc harmonie ! Suave, dense et même salin en attaque, le palais confirme l’exceptionnelle symbiose annoncée par le bouquet. Le vin est riche, ample et soutenu par une fraîcheur structurante et de fins amers qui plébiscitent le caractère aromatique ainsi que la persistance de la finale. Un vin délicieux qui s’illustre par son exceptionnelle aptitude à la garde.

Logo sur le bouchon : A dans un cercle (Amorim) Couleur jaune soleil. Nez moyennement intense, au fruité pur et mûr. Nuances d'orange, de citron et de vanille. Minutieux en entrée de bouche, particulièrement aromatique au milieu, avec de la grâce dans le toucher et une très belle construction, le vin finit long, soyeux et incrachable. Le plus bel effort actuel à Sauternes.