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Château Belle-Vue 2016
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Description
Un vin rouge de Haut-Médoc séduisant d’expression aromatique et de fraîcheur
La propriété
Le Château Belle-Vue est une référence parmi les grands vins de Haut-Médoc, appellation proche de Margaux sur la rive gauche de Bordeaux.
Le vignoble
Certifié Haute Valeur Environnementale, le vignoble de près de 15 hectares du Château Belle-Vue est planté sur des sols de graves typiques de l’appellation Haut-Médoc. Les vignes âgées de trente-six ans sont cultivées selon les principes de la viticulture raisonnée.
Vinification et élevage
Vendangés manuellement, les raisins font l’objet d’un tri manuel sur table après éraflage. Macération pré-fermentaire à froid de plus de 3 semaines. Délestage par gravité. Macération de 35 jours en moyenne après fermentation. Élevage de 14 à 16 mois en fûts (30% neufs, 30% d’un vin, 20% de deux vins) et en cuve (20%).
Assemblage
Cabernet sauvignon (45%)
Merlot (35%)
Petit Verdot (20%)
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Belle-Vue 2016
Dégustation
Robe
Intense, la robe est d’une couleur presque encre.
Nez
Aromatique et riche, le nez exhale des arômes fruités éclatants.
Bouche
Ample, la bouche séduit par ses tannins racés, sa richesse aromatique ainsi que sa superbe fraîcheur.
