Château d'Arsac 2025

Profond, avec une pointe de menthe séchée, de cassis et de subtiles notes toastées ; en bouche, il est droit, crémeux, avec de la race et des tanins très fins qui soutiennent une matière fruitée généreuse ; la finale est saline, finement épicée et d’une très belle persistance.

Rond et velouté avec une belle accessibilité, aux notes de pétales de rose et de fraises mûres mais aussi désaltérantes, associées à des tannins vraiment très présents et intenses mais non desséchants. C'est du côté plus ample et généreux, mais cela s'affinera. Beau potentiel.

Fruits rouges sauvages compotés, zeste d’orange, grenade, ardoise et pierre ponce. Une attaque prometteuse, avec une finale un peu courte. Vendanges du 10 au 20 septembre. 14 % de vin de presse. 39 hl/ha. pH 3,7. 30 % de fûts neufs.

Notes de bois frais et de baies noires complétées par une filigrane touche d’eucalyptus. Plutôt élancé en attaque, le vin est élégant et porté par des tannins parfaitement intégrés. Il demande à gagner en profondeur et en étoffe.