Château des Jacques : Clos du Grand Carquelin 2018

Arômes épicés et fumés, encore fermés ; attaque dense, pleine évolution, tanins ciselés, longueur idéale ; du caractère et de l’épice, mais aussi des débuts d’élégance grâce à un bel équilibre ; mérite un peu de garde.

Rubis profond. Parfums intenses de liqueur de fruits noirs, de violette et de réglisse, avec des touches d’épices exotiques et de cola. Bouche charnue et pénétrante, offrant des saveurs de mûre juteuse, de cerise amère, de pastille florale et d’herbes succulentes qui gagnent en vivacité à mesure que le vin s’allonge. Finale extrêmement longue et douce, avec des tanins qui montent en puissance et des notes persistantes d’épices et de cerise.

Carquelin 2018, c’est le chaud et le froid. On prend de la hauteur avec ses touches de fleurs de montagne, d’herbes séchées et de coulis de fruits noirs. La bouche est aérienne, allongée par des tanins poudrés et une fraîcheur d’orange sanguine. La sapidité suggère le granite affleurant. Belle finale aux notes de menthe poivrée. Un vin de patience et de méditation.

Sans doute le terroir le plus complexe pour le Château des Jacques. Le vin a des effluves de cerise, d'épices douces, de café et de tabac blond et une pointe métallique. La bouche est construite en finesse, les tanins sont fins mais abondants et la finale est persistante.