Château Grand Mayne 2017

Cela reste un peu trop serré et difficile à appréhender, même après 18 mois d’élevage en fût pour assouplir les tanins. Il se passe beaucoup de choses passionnantes à Grand Mayne, et c’est certainement un domaine à suivre. Il y a ici de nombreux éléments gourmands impressionnants, mais dans l’ensemble le bois étouffe le fruit.

The 2017 Grand Mayne présente un bouquet séduisant de cerise rouge, fraise des bois et cassis, avec des notes de humidor et de clou de girofle qui émergent avec le temps. L’intensité est clairement impressionnante compte tenu du millésime. La bouche est bien équilibrée, portée par des tanins fins. La fraîcheur et la cohésion sont remarquables, avec un fruit rouge souple et aérien mêlé de poivre blanc et de feuille de laurier en finale. C’est un excellent vin de Jean-Antoine Nony et de son équipe.

Classique dans le style, le vin se montre plus intéressant au nez avec ses notes d’herbes, de feuilles, de fleurs, de fumée et de fruits rouges éclatants, perceptibles tant au nez qu’en bouche. De corps moyen, avec un milieu de bouche et une finale sur la baie rouge piquante, l’olive et le cacao noir, le vin gagnera à rester au moins 6 à 7 années supplémentaires en cave.

Grenat rubis profond et sombre, reflets violacés, léger éclaircissement sur le bord, fines notes savoureuses de bois précieux, délicate vanille et cerises, bouquet séduisant. Corps moyen, élégant, cerises noires, tanins mûrs et intégrés, minéral, finale chocolatée, présente un certain potentiel de garde.

Bien présenté, le 2017 Chateau Grand Mayne affiche une robe plus rubis/violet ainsi que des notes complexes de fruits rouges et noirs savoureux, de bois de santal, d’encens fleuri et d’épices. Avec un peu de bois en arrière-plan, un corps moyen à plein et des tanins présents, il bénéficiera de 3 à 4 ans de vieillissement en bouteille et se gardera 10 à 15 ans ou plus.

Rubis grenat. Un début fascinant, avec des framboises mûres, du thé à l’églantier et un délicat parfum de violette. En bouche, le Grand- Mayne danse avec légèreté, tel une prima ballerina, soutenu par des tanins en filigrane et une structure élégante. Finale tendue sur le jus d’airelle, avec du romarin frais, du bois de santal, et une délicate astringence en conclusion. Un must absolu pour les amateurs de finesse !

Kunz Fassprobe 18 : bouquet velouté, frais, élégant et puissant, myrtilles, fraises, fin moka, tabac clair. Palais élégant et délicat, avec un fruit velouté et puissant, beaucoup de tanins fins, une aromatique dense et variée, finale longue et délicate.

Bouquet soyeux, frais, élégant et puissant, myrtilles, fraises, fin moka, tabac clair. Palais élégant et délicat, avec un fruit velouté et puissant, beaucoup de tanins fins, une aromatique dense et variée, une finale longue et délicate. 18/20 2024 - 2040

Le Grand Mayne 2017 présente une robe pourpre grenat de moyenne à profonde intensité. Il jaillit du verre avec des notes vives de kirsch, de framboise noire et de cèdre, auxquelles s’ajoutent des touches de sous-bois humide et de tapenade. De corps moyen, le palais offre une structure solide de tanins fermes et juste assez de fraîcheur pour soutenir les saveurs savoureuses, et s’achève sur une note de thé infusé longuement.

Vin qui se referme, on ne retrouve pas la générosité de constitution entrevue lors des dégustations du printemps 2018.

Tendrement mûri à l'abri, ce millésime se retient au début avant de livrer enfin une jolie ambiance fondue. Le vin s'associe à un fruit léger, discret, pointé d'un tanin fondu et d'une finale qui se resserre sur des amers tendres. Une bouteille à ouvrir.

Vin fruité, ample, juteux, séveux, tanins souples, belle allonge.

Très classique et agréable, ce bouquet présente des notes de bois de réglisse, de mûres et de menthe poivrée. Touche florale et agréables notes d’élevage. En bouche, le vin est juteux et friand. Les tannins assurent les arrières et octroient de l’ampleur. Ils doivent encore gagner en souplesse, mais leur caractère serré leur permet de bien gérer le tempérament de la structure. Finale fruitée et rafraîchissante. Une belle réussite à Grand-Mayne.

Le nez est frais, précis et droit/élégant. On y retrouve des notes de cassis, de mûre sauvages charnues et plus légèrement de fraise charnue associées à de fines touches de toasté, d’épices douces, de noisette, de cacao ainsi qu’à une discrète/imperceptible pointe de violette et de poivre (en fond). La bouche est fruitée, bien équilibrée, précise et offre une bonne définition de la jutosité, de la suavité ainsi que de la fraîcheur. En bouche, ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de cassis juteux et plus légèrement de fraise des bois associées à de fines touches de baies rouges/cerise, de toasté, de fève tonka ainsi qu’à une discrète pointe d’amande et d’épices. Les tannins sont un peu serrés, droits et très légèrement secs. Bonne longueur.

Couleur sombre, intense et belle. Nez fruité de type mûr légèrement épicé, finement charnu à l’entrée en bouche, le vin se développe très fruité et même velouté. Il glisse en finale suave et très agréable. C’est bon et très bien construit.