Château Grand Mayne 2019
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Évaluations et notation
Description
Un Grand Cru de Saint-Émilion signé Château Grand Mayne
La propriété
Le Château Grand Mayne est un véritable vaisseau au milieu d'une mer de vignes au coeur de Saint-Émilion. Érigé au XVème siècle, il ne prendra sa fonction viticole qu'au XVIIème siècle avec la famille Laveau qui mènera le vignoble et la propriété au sommet au XVIIIème siècle. En 1934, la famille Nony reprend la propriété viticole et entreprend de grands travaux de rénovation. Aujourd'hui, la famille Nony, toujours à la tête de Château Grand Mayne, entretient ce membre de l'élite des vins de Bordeaux.
Le vignoble
Planté sur un côteau argilo-calcaire et en pied de côteau d’argile, le vignoble de château Grand Mayne représente 17 hectares, dont 14,5 sont en production.
Vinification
Vendanges du 23 septembre au 9 octobre. Vinification en cuves de bois et cuves inox thermo-régulées.
Élevage
Élevage en barriques de 18 mois. 60% barriques neuves, 40% barriques d’un vin.
Assemblage
Merlot (80%), cabernet franc (20%).
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