Château Guiraud 2023

Le Guiraud 2023 dégage beaucoup d’énergie au nez, avec une belle tension et un fruité miellé très pur, des notes de fleur d’oranger et de légers arômes cireux. La bouche est superbe, portée par une grande tension et peut-être une minéralité plus marquée que chez ses pairs, droite et précise, avec une finale d’une grande tension. Il y a ici une certaine rigueur que j’apprécie. Superbe.

Floral, sucré et énergique, avec de l’ananas, du lemon curd, du chèvrefeuille, de la mangue confite et des fruits à coque grillés, avec une touche de safran en fin de nez. Parfaitement placé entre son côté sucré et sa tension, avec de la longueur, de la pureté, de la fraîcheur et de la douceur, tout en restant léger en bouche. Cela semble marquer une nouvelle ère pour Guiraud, avec Sandrine Garbay aux commandes. À boire de 2027 à 2050. 95-97 pts.

Jaune doré moyen, reflets argentés. Fin parfum de lanoline, fruits tropicaux jaunes, un peu de miel et de zeste d’orange confit. Bouche profonde et juteuse, pêche blanche, fruit intégré, acidité fine, épices boisées bien intégrées, miel en finale, persistant, montre de la longueur et un certain potentiel de garde.

Tellement bon, plein de fruits frais : reines-claudes, pomme au four, réglisse, poire blanche, cumin, épices à pâtisserie. Sandrine Garbay, longtemps vinificatrice à Yquem, est directrice de ce domaine de 128 ha, cultivé en bio depuis 2011. Les vendanges ont commencé le 27 septembre et se sont poursuivies jusqu’au 13 octobre.

Note : 93-95. Les raisins secs, l'amande fraîche, l'écorce d'orange amère confite, cannelle et vanille, le nez est d'une très jolie complexité qui garde cependant de la fraîcheur. La bouche est d'une ampleur et d'une crémosité inattendues. Le sucre n'est pas encore complètement fondu et se traduit par des notes de caramel au beurre, de poire compotée à la cannelle, d'écorce d'orange amère confite, le tout relevé d'une pointe de safran. Un très joli millésime.

Particulièrement frais et complexe, fruit clair, beaucoup de floralité ; en bouche, puissance et fraîcheur, arc de tension intéressant, sucre, acidité, fruit et substances amères, longue persistance, de caractère, impressionnant.

Déploie un large éventail d’arômes de fruits — pêche blanche, prune mirabelle, yuzu, clémentine et figue verte — porté par une énergie intense qui traverse l’ensemble et lui confère tension et précision. Des notes de chèvrefeuille et de fleur d’oranger ondulent dans une finale superbement scintillante. Sémillon et Sauvignon Blanc. À boire dès maintenant et jusqu’en 2055.

Doux et riche, ce vin est onctueux et généreux, la sucrosité étant légèrement contrebalancée par l’acidité. Il penche toutefois clairement vers un botrytis bien affirmé, avec des notes de fruits secs, une amertume de fruits tropicaux et un zeste d’agrumes. Il se boit avec une facilité remarquable : gourmand et savoureux, on a tout de suite envie d’en reprendre une gorgée. Délicieux.

Le bouquet de Guiraud impressionne par son aptitude à créer le lien entre maturité et fraîcheur au niveau olfactif. Ainsi, des notes de fleurs blanches et d’épices s’allient à des effluves d’agrumes, de nectarines et de crème brûlée suivies d’une touche racinaire. Le caractère subtilement suave de l’attaque ouvre la voie à un vin posé, réfléchi, qui ne cherche pas à tout miser sur sa douceur. Il crée la symbiose et invite tous les éléments présents à créer un ensemble précieux qui saura plaire jeune et moins jeune avec un public tout aussi varié… un peu comme Tintin, mais plutôt de 27 à 97 ans !

Couleur dorée. Nez intense, fin, fruité et pur. Touches de miel d'acacia et d'épices. Délicat à l'attaque, subtil au développement, aromatique et minutieux dans sa texture, ce vin juteux fond sur le palais. Il s'achève complexe dans la persistance, sur un très beau goût de raisins secs et de bois bien mêlés. Ensemble raffiné et parfumé.

Assemblage de 65 % de Sémillon et 35 % de Sauvignon Blanc, affichant 130 grammes par litre de sucre résiduel, le Château Guiraud 2023 se montre vibrant et expressif, dévoilant des arômes d’abricot, de fruits exotiques, d’épices, de fleurs blanches et d’ananas. De corpulence moyenne à ample, dense et profond, il est finement équilibré, construit autour d’un cœur de fruit dynamique et marqué par une amertume gastronomique parfaitement dosée, qui apporte énergie et précision à la finale.