Château Haut-Batailley 2016

Frais et direct, traversé de notes crayeuses, de feuille de laurier et de saveurs salines qui entraînent un cœur de cassis et de cerise. Une pointe de fer apparaît en finale, avec une légère austérité due à un écho de noyau de prune tout à la fin. À son meilleur de 2021 à 2029.

La famille Cazes a racheté ce domaine au printemps 2017 et a pris en charge l’élevage de ce vin, mais pas sa production. Il n’a pas été commercialisé en primeur en raison du calendrier de la vente. C’est un Pauillac de belle qualité, encore très marqué par le registre primeur, mais désormais doté d’une structure ouverte et séduisante, laissant penser qu’il entrera plus vite dans sa fenêtre de dégustation que certains. Des fruits noirs mûrs s’associent à des tanins doux, finement travaillés, et à une belle fraîcheur. La texture est agréable, soyeuse.

Les notes de cassis et de myrtilles avec des nuances de violette au nez sont fascinantes. Bouche pleine et très serrée, avec de superbes tanins et une finale linéaire et lumineuse. Il lui faut deux à quatre ans pour s’harmoniser. À déguster après 2023.

Le 2016 de Haut-Batailley offre une belle profondeur avec des saveurs de cerise noire, prune, lavande, fumée, tabac et cuir. Un Pauillac charnu, agréablement rustique, le 2016 est à apprécier de préférence sur les 10 à 15 prochaines années. La famille Cazes a annoncé l’acquisition du domaine au printemps 2017, juste avant le lancement de la campagne en primeur. Le 2016 est un vin que la famille Cazes a assemblé, mais n’a pas élaboré, et il s’agit clairement d’un vin de transition.

Nez floral et aérien avec des notes de framboise, de cassis, de bois fin et d’épices douces. Bouche dense au fruit mûr, matière ronde, bien équilibrée, avec de fines nuances toastées, café, moka et fruits noirs savoureux, et une finale longue, ample et harmonieuse.

Cette propriété a frappé un grand coup avec son 2016 Château Haut-Batailley. Ce vin, de corps moyen à plein, déborde de notes classiques de Pauillac : tabac séché, cuir de selle neuf et fruits noirs épicés aux nuances terriennes. Joliment concentré, parfaitement équilibré et doté de tanins qui montent en puissance, il possède suffisamment d’élégance et de pureté pour procurer du plaisir dès aujourd’hui, tout en ayant le potentiel de se garder pendant deux décennies ou plus. Il mérite vraiment d’être recherché.

Bouquet frais, classique et élégant, myrtilles, baies noires, nougat, tabac, cèdre, fines notes grillées. Palais finement tissé et élégant, avec un fruit puissant et délicat, beaucoup de tanins de qualité, une aromatique intense et variée, une structure dense, une finale longue et pleine. 18/20 2022 - 2040

2016 possède ici un profil charmeur, frais et gourmand. Un vin qui joue la carte de l'élégance, avec une bouche ronde et déjà plus accessible que nombre que des voisins.

Friand, ample, complet, séveux, juteux, belle tension acide, tannins souples, finale longue.

Couleur sombre, intense et belle. Nez intense, au fruité mûr, avec une touche d’agrumes. Bouche tendre, fruitée, savoureuse et un brin discrète dans le déroulé. Profil un peu ancien. C'est un millésime de transition : la famille Cazes est devenue propriétaire en mars 2017.