Château Haut-Batailley : Verso 2017

Le nouveau second vin de Haut Batailley, le 2017 Verso, affiche une robe grenat-pourpre de moyenne à profonde et jaillit du verre avec des notes immédiatement expressives de cerises noires chaudes, de kirsch et de mûres, auxquelles s’ajoutent des effluves de cassis et d’épices de pâtisserie. De corps moyen, la bouche offre des brassées de fruits noirs juteux, avec une texture douce et une finale épicée.

Le noyau de saveurs de prune infusée et de cerise noire est relevé de légères touches de mesquite, de thé noir et de tabac. Belle amplitude et typicité, mais un peu timide en matière de concentration en finale. Cabernet Sauvignon et Merlot. À boire dès maintenant et jusqu’en 2026.

Nez vibrant de petits fruits noirs frais, avec des notes de poudre de chocolat noir. Belle succulence et douceur en bouche, soutenues par une fraîcheur harmonieuse.

Dégusté à l’aveugle. Robe rubis profonde. Beaucoup de cèdre et de camphre sur un nez résolument savoureux. En bouche, des fruits rouges frais. Une acidité tranchante rivalise avec le fruit, masquant une partie de sa puissance. Les tanins sont fins et poudreux, avec des tonalités de cèdre qui persistent en finale. (TP)

Le 2017 Verso de Haut-Batailley est ample et riche en bouche, avec une belle profondeur et un charme immédiat. La cerise noire, le chocolat, les épices, le cuir neuf et des notes terreuses se fondent dans ce Pauillac souple et ouvert. À boire dans les prochaines années.

Le second vin de Haut-Batailley, le 2017 Chateau Haut-Batailley Verso, est un assemblage de 60/40 Cabernet Sauvignon et Merlot élevé en fûts usagés. Il offre de nombreuses notes de cerise juteuse et de cassis, ainsi que beaucoup de tabac et d’herbes cédricées, un corps moyen, une acidité juteuse, des tanins légers et une finale nette et élégante. C’est un second vin élégant que je serais heureux de boire à tout moment au cours des 10 à 12 prochaines années.

L’arrivée de la famille Cazes à Haut-Batailley a marqué la première « 2e vin » officiellement reconnu à la propriété – il existait une sélection sous les Borie, mais rien n’était mis en bouteille chaque année. Cela met en lumière le côté fin et élégant de ce château, pas encore au stade cuir et vieux livres, mais il évolue vers une purée de fraise délicatement écrasée et des tanins fins, avec même une touche de coquille d’huître. Un très beau moment pour le boire dès maintenant. 25 % de la production. Aucun fût neuf.

Le 2017 Verso de Haut-Batailley est un assemblage de 60 % Cabernet Sauvignon et 40 % Merlot et présente une robe grenat moyenne à soutenue. Il s’ouvre sur des notes franches de prunes noires écrasées, de boysenberries et de mûres, avec des touches d’herbes sèches et de terre humide. De corps moyen, le palais offre des fruits noirs croquants, des accents savoureux et une texture souple, se terminant sur une finale d’une fraîcheur irrésistible.

Premier millésime de ce second vin, créé après le rachat de la propriété par la famille Cazes. Il offre la gourmandise et la rondeur d’une cuvée qui se livre déjà, mais que l’on pourra oublier quelques années. Très séduisant.

Le bouquet de Verso commence par révéler des notes typiques de la région avec de la graphite suivie de baies noires. En bouche, le vin a du corps. Il est bien porté par des tannins aux grains fins et par la structure. Caractère équilibré et frais. Un vin classique que l'on pourra déjà apprécier dans sa jeunesse.

1er millésime. Couleur sombre, intense et légèrement évoluée. Nez intense, au fruité très mûr. Moelleux à l’attaque, suave en milieu de bouche, juteux et même fondant, le vin s’étire en finale très agréable, sur une longueur moyenne. Assemblage : 60 % cabernet sauvignon, 40 % merlot.