Château Haut-Brion 2014

Le beau temps de septembre et d'octobre, après un été mi-figue mi-raisin mais qui s'est amélioré la dernière semaine d'août, a apporté des journées ensoleillées et des nuits fraîches, facteur essentiel pour fixer et sublimer les arômes des cépages.

Le château Haut-Brion blanc 2014 retranscrit cette belle maturité et cette amplitude aromatiques au travers de 68 % de Sémillon et de 32 % de Sauvignon. Le nez de ce Pessac-Léognan jouit d'une finesse et d'une élégance très marquées dans ce blanc sec. La bouche, tout en rondeur, dévoile un vin aux dimensions impressionnantes avec de la tension, de la fraîcheur et de la sensualité aromatique. Densité et volume sont soutenus par une belle acidité pour faire de ce vin un blanc très aérien. La finale offre beaucoup de complexité et de fraicheur et confirme le caractère exceptionnel dans la réussite de ce vin. Un très grand blanc taillé pour une longue garde.