Château Pédesclaux 2016

Épices plaisantes ; en bouche, il est rond comme une boule, juteux et fruité ; agréable, superbement réalisé, avec garantie de plaisir.

Un style extraverti, avec des arômes et saveurs intenses de compote de prune et de mûre, soulignés de touches d’anis, et portés par une finale séduisante de vanille toastée, de violette et de moka. C’est démonstratif, mais il y a suffisamment d’énergie latente pour rester juste. À boire maintenant et jusqu’en 2030. 15 167 caisses produites.

Notes de myrtille, de cassis et de violette croquante. Remarquablement frais et solide, avec une structure élancée, soutenant des fruits de ronce charnus, de la réglisse, des épices de cèdre et un graphite rafraîchissant. Finale nette et précise.

Très aromatique, avec des cassis écrasés, des framboises et des mûres, avec des touches de graphite et de crayon à papier. Ample et très serré, doté de beaux tanins et d’une longue finale savoureuse. Les tanins montent vraiment en puissance en fin de bouche. À déguster à partir de 2024.

Dégusté à l’aveugle. Pourpre profond. Nez puissant et pas totalement net. Voluptueux plutôt que structuré. Style assez singulier avec plus d’acidité que de tanins. (JR)

L’un des Crus Classés les plus méconnus mérite bien plus d’attention, car c’est un très bon vin. Une belle concentration offre à chaque nez et chaque gorgée une bouchée riche de fruits rouges sombres, juteux. Le fruit est aérien et croquant. Les tanins sont à la fois souples et fermes, et la finale a aussi bon goût qu’elle en a la sensation. Il y a de la longueur, de la structure, de l’énergie, et la capacité de vieillir et d’évoluer pendant au moins 2 à 3 décennies.

Rubis sombre intense, cœur opaque, légère brillance sur le bord. Bouquet floral avec cassis frais, une touche de confit de mûre et de zeste de mandarine frais. Corps moyen, douceur fruitée délicate aux baies rouges, tanins intégrés, minéral et long. Un vin de gastronomie à la structure fraîche.

Un domaine incontestablement en pleine ascension, le 2016 Château Pédesclaux est élaboré à partir de 48% de Cabernet Sauvignon, 45% de Merlot, 4% de Petit Verdot et 3% de Cabernet Franc, et a passé 18 mois en fûts dont 60% neufs. Par le passé, les vins de ce domaine étaient un peu charpentés, mais cela a commencé à changer vers 2014, et je pense que ce 2016 est le meilleur à ce jour. De superbes fruits bleus, des violettes, un chêne épicé et une touche de minéralité se dégagent de ce Pauillac de corps moyen, doté de tanins fins et polis, d’une texture fluide et d’une superbe finale. Alliant pureté et finesse ainsi que richesse et profondeur, il est déjà relativement accessible aujourd’hui, mais il évoluera pendant trois décennies ou plus.

48 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot, 4 % Petit Verdot et 3 % Cabernet Franc. Pourpre extrêmement sombre avec des reflets grenat en bord de verre. Bouquet dense de mûres, avec beaucoup de violette, des notes grillées et des baies des bois. En bouche, juteux et élégant, corps musclé avec une texture finement friable ; il manque un peu de chair sur l’os, mais le potentiel est là. Peut encore gagner en ampleur. C’est la première fois que quatre cépages entrent dans l’assemblage ! 17,5/20

Kunz Fassprobe 17 : (45 % Merlot, 48 % Cabernet Sauvignon, 4 % Petit Verdot, 3 % Cabernet Franc, 54 hl/ha, 13,3 % vol. d’alcool) Nez puissant, sucré, velouté, crème de cassis, caramel, moka, tabac, fine touche d’eucalyptus. Bouche dense, opulente, crémeuse, avec un fruit généreux et sucré, beaucoup de tanins fins, une structure crémeuse, une aromatique complexe et sucrée, finale longue et pleine.

(45% Merlot, 48% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc, 54 hl/ha, 13,3% vol. alcool) Nez puissant, suave et velouté, crème de cassis, caramel, moka, tabac, fine touche d’eucalyptus. Bouche dense, opulente et crémeuse avec un fruit puissant et suave, beaucoup de tanins fins, une structure crémeuse, une aromatique variée et suave, finale longue et pleine. 18/20 2023 - 2038

Le 2016 Pedesclaux affiche une robe grenat profond. Il s’ouvre sur des arômes de cerises confites, de goudron et de mûres de Boysen, avant de révéler un cœur de crème de cassis, suivi de nuances de cèdre, de kirsch et d’herbes sèches. De corps moyen, le palais regorge de fruits noirs juteux, avec une texture souple et une finale fraîche et vive.

D’une bouteille à l’autre ce vin peut varier mais notre dernière dégustation montre un vin stylé, élégant, au boisé joliment intégré, et un peu plus souple que ses pairs.

2016 a donné naissance à un Pedesclaux intense et solide auquel il ne manque qu'un surcroît de raffinement. Le fruité mûr est généreux et la finale impose des tannins serrés.

Fruits rouges frais, vanillé, griotte. Bouche souple, très longue, tanins souples et élégants, pointe saline. Belle réussite.

Beaucoup de finesse, de subtilité dans ce bouquet ! Il se révèle lentement, étape par étape et signale d’entrée sa grandeur. Caractère précis et bien typé en bouche où les tannins se révèlent lentement avec beaucoup de précision, de pertinence. Ils offrent une puissance sereine, mesurée qui marque l’ensemble du palais avec pertinence. Un vin abouti et convaincant.

Lors de sa présentation en Primeur, je le qualifiais du plus grand vin jamais fait. Et voici que ce n’est déjà plus vrai ! Assemblage : 48 % cabernet sauvignon, 45 % merlot, 4 % petit verdot et 3 % cabernet franc. Le nez est très aromatique, fruité, frais et vif. La bouche se présente élancée, savoureuse, longue, sèveuse et parfumée. C’est ce retour de l’arôme dans la persistance qui captive le plus mon intérêt. Dans l’idéal il faudrait le voir associer à un tissage tannique plus serré, ce qui arrive avec les millésimes suivants quand monte la proportion de cabernet sauvignon.