Château Pontet-Canet 2015

Au risque de nous répéter : face à ce vin qui échappe à toute classification, il faut soit se taire, soit écrire tout un roman. Ce qui impressionne, ce n’est pas seulement sa grandeur quasi métaphysique, mais aussi sa dimension technique irréprochable. Un monument.

Une belle trame de prune, mûre et cassis délicatement infusés, portée par une structure veloutée, tandis que des notes de tabac fumant et de charbon se déploient en finale. Le vin gagne progressivement en ampleur dans le verre, révélant davantage de genièvre, de feuille de laurier et des accents de terre. À boire entre 2022 et 2035.

Robe rubis à bord pourpre, aucun second vin élaboré à partir de ce millésime. Nez plus expressif et opulent qu’en 2014, avec des fruits rouges et noirs mûrs. La bouche irrésistible, juteuse, à la texture crémeuse rappelle 2010, mais sans la même tension ni la même structure. Elle évoque 2009, dégusté au déjeuner après la verticale du matin, mais avec davantage de précision et de pureté de fruit, incluant mûre, prune et cassis primaires. Finale longue. Élevage: 50% bois neuf, 35% amphore.

Beaucoup de notes florales et de fruits noirs, avec des touches d’amande et de coquille de noix. Corps plein et tanins ultra-fins. Puissant. Un style classique, avec harmonie et énergie. La finale s’étire pendant des minutes. Un vin superbe, porté par un grand fruit. Un vrai Bordeaux. À essayer en 2025.

Couleur profonde ; d’emblée, on perçoit des cigares cubains, de l’eucalyptus, du grain de café, des fleurs, des mûres et du cassis. En bouche, le vin est riche, velouté et poli, avec une texture opulente. Le fruit est dense, en vagues successives qui tapissent chaque recoin du palais. Magnifique douceur, énergie et profondeur. Aucune chaleur perceptible. Malgré toute cette puissance, l’équilibre est là. D’une buvabilité totalement naturelle, c’est déjà sublime dans le verre. Mais accordez-lui encore quelques années de cave : il ne fera que gagner en grandeur. Point intéressant : 2015 marque le premier millésime sans second vin, vous permettant d’expérimenter la totalité de la production des 81 hectares du vignoble. L’assemblage est de 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc et 1% Petit Verdot, 13,5% d’alcool. À boire de 2025 à 2060.

Rubis sombre, reflets pourpres, légère éclaircie sur le bord. Fines épices de baies des bois noires, nuances de myrtille et de mûre mêlées aux nuances typiques de cassis, tabac et herbes aromatiques, infimes touches animales. Complexe et ample, cerise noire mûre, tanins fins et très bien intégrés, juteux et d’une agréable fraîcheur. Allie finesse et puissance, on ressent ici pour la première fois le poli des amphores. 2015 est l’année où la césure au vignoble s’est réellement exprimée pour la première fois dans le vin, et à partir de là, plus aucun second vin n’a été produit. (2025 -2070).

Pourpre extrêmement sombre aux reflets lilas et violets. Bouquet assez ouvert et ample, avec de délicates notes de cèdre, de café et de pruneau ; révèle une belle douceur de terroir. En bouche, un extrait au caractère ferme et poivré, présentant une astringence tannique saine. Il a à peu près autant de muscle que de chair et donnera un Pontet-Canet classique, peut-être même un peu traditionnel, qui demandera de la patience.

Pourpre extrêmement sombre avec des reflets violets et lilas. Nez assez ouvert, ample, délicates notes de cèdre, café, pruneaux, indiquant une belle douceur de terroir. En bouche, il offre un extrait charpenté et poivré, présente de l’astringence avec des tanins sains et astringents. Il a à peu près autant de muscle que de chair et donnera un Pontet-Canet classique, peut-être même un peu traditionnel, qui demandera de la patience. (18/20). 19 : Pourpre-grenat dense, cœur soutenu. Nez herbacé, menthe et infimes traces d’eucalyptus, accents minéraux révélant ainsi une nette personnalité. Les arômes décrits au départ sont si marqués que le fruit plutôt rouge (airelles et groseilles rouges) passe plutôt au second plan. Au nez, il sort gustativement du lot de cette série de douze. En bouche, il paraît très strict, les tanins se lient aux « tendons » du corps, la forme du corps est compacte et, au niveau aromatique, il se montre assez introverti. Un dur à cuire sans charme. Il réclame un long vieillissement en bouteille, sans aucune garantie de charme dans 10 ans. Le potentiel serait en soi immense. Tel qu’il est, il ne me séduit pas complètement pour l’instant – malgré un énorme potentiel !

Nez de velours, dense, concentré, fermé, profond, baies noires, raisins de Corinthe, tabac, chocolat noir, prunes. Palais concentré, multidimensionnel, puissant, avec beaucoup de beaux tanins, une structure concentrée, une aromatique dense et sombre, finale très longue et aromatique. 19/20 2024 - 2055

Robe prune vibrante, suivie de notes de prune épicée au nez, plus exotique dans sa palette aromatique et sa texture soyeuse que de nombreux millésimes, encore puissante et dans sa phase de fruit primaire. C’est un vin superbe, difficile à contester, qui exprime le caractère du domaine davantage que celui de l’appellation ou du millésime. Les tanins sont plus souples à ce stade que sur 2016, voire 2014, mais le plaisir dans le verre est immense, et il avancera avec puissance pendant des décennies. Vendanges du 18 septembre au 3 octobre. Ce fut le millésime où Tesseron décida de ne plus produire Les Hauts de Pontet, en mettant tout soit dans le premier vin, soit en déclassement, estimant à la fois que le vignoble avait atteint le niveau souhaité et, philosophiquement, qu’il voulait que le vin soit le reflet fidèle de l’ensemble du vignoble.

Assemblage de 65 % de Cabernet Sauvignon, 30 % de Merlot, 4 % de Cabernet Franc et 1 % de Petit Verdot, le 2015 Pontet-Canet arbore une robe grenat pourpre profonde. Il s’épanouit sans effort au verre avec des notes de pastilles de cassis, de coulis de framboise et de compote de myrtille, auxquelles s’ajoutent des nuances de violette confite, de jus de viande et de goudron. De moyenne à pleine intensité, le palais est ferme et tramé, avec une fraîcheur fluide qui encadre des fruits rouges, noirs et bleus généreux, pour une finale longue et aérienne.

Ce 2015 offre un profil à part, doté d'un soyeux de texture, d'un touché velouté et d'une grâce qui touche la perfection. Son style évoque un grand cru de Bourgogne dans son raffinement.

Un nez sombre et sensuel, poivré et enjoué, frais et vif. Harmonieux en bouche, avec beaucoup de caractère.

Rouge grenat dense. Que d’élégance et de complexité dans ce bouquet ! Il cumule la fraîcheur du Cabernet avec le côté chaleureux du millésime. Le terroir se révèle également, au travers de notes de graphite suivies de baies noires. En bouche le vin se veut puissant et compact. Les tannins sont serrés mais amples et parfaitement en phase avec une acidité étonnamment soulignée sur ce millésime, ce qui plaide en faveur d’une longue garde. Un très grand vin qui va défier les décennies à venir.

Le nez est fruité, aromatique, élégant, racé et offre de la puissance ainsi que de la concentration. On y retrouve des notes de cassis, de mûre de Boysen et plus légèrement de framboise fraîche, de cerise fraîche associées à une fine pointe de cacao/boisé, à des pointes de fèves tonka, de minéralité racée (terroir) ainsi qu’à une fine/discrète pointe de violette, de myrtille (en fond) et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée, élégante et offre une jolie délicatesse, une belle structure, une fine jutosité, une belle fraîcheur, une très belle précision, une belle complexité, une jolie suavité, une jolie définition, une petite trame acide, une matière soyeuse ainsi qu’une jolie expression du fruit. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de cassis et plus légèrement de cerise associées à de fines touches de cerise, de framboise ainsi qu’à de discrètes pointes de fraise, de réglisse, de toasté, d’épices douces ainsi qu’à une imperceptible pointe d’amande mûre et de poivre de Sichuan (sur la rétro). Les tannins sont fins et offrent un joli grain. La fin de bouche est légèrement tannique et élégante. Bonne longueur et bonne persistance. (2027+).

Double décanté. Couleur sombre, intense et légèrement évoluée. Nez très aromatique, au fruité mûr et suave. Touche crémeuse. Bouche tendre, savoureuse, aimable, mais manquant d'envolée en milieu de bouche. Jolie finale à la tannicité enrobée, à la saveur un peu dépouillée par la double décantation.

À partir de ce millésime, décision est prise à Pontet-Canet de ne privilégier que la production de grand vin. Loué par la critique œnologique, 2015 fait partie des très grands millésimes de cette dernière décennie, il est exceptionnel à Pontet-Canet. Puissance, intensité, profondeur, fraîcheur, énergie, suavité : une véritable « bombe » qui va requérir beaucoup de patience pour attendre le moment optimal de sa dégustation.

96–98. Échantillon de barrique. C’est un vin opulent, très généreux, porté par des fruits de mûre bien en avant. Derrière une apparente accessibilité, on trouve un cœur sombre de tanins ainsi qu’une superbe structure, ample et arrondie. Il pourrait y avoir davantage d’acidité, même si le vin est finement équilibré. Il offre un fruit immédiat, mais vieillira bien et longtemps.